第23章 品尝甜品现场(2/2)

入胃袋。

    当黑森林慕斯被端上桌时，月光已经爬上威尼斯特产穆拉诺玻璃杯沿。银质三叉匙插入慕斯的刹那，顾澜之错觉自己在解剖一颗微型星球﹣﹣最外层是巧克力脆壳模仿的夜空，接着是浸透樱桃酒的蛋糕层，核心处的香缇奶油裹着整颗黑樱桃突然坍塌。

    苦杏仁的香气与酒精同时攻陷嗅觉，樱桃在齿间爆浆时他听见童年那架施坦威钢琴的 g 大调和弦。

    慕斯层里藏着碾碎的榛子粒，粗糙触感突兀地刺破顺滑，像十七岁发现父亲遗嘱时西装口袋里那颗硌手的袖扣。当最后一丝奶油滑入食道，他发现自己正在数水晶吊灯上有多少颗水滴形坠子。

    马卡龙塔上来时，七层虹彩在琉璃盏中流转。顾澜之的指尖在鹅黄与蒂芙尼蓝之间游移，最终选了覆盆子色的那枚。珐琅质感的饼壳在齿间碎裂的声响，让他想起莫奈画展上那幅《睡莲》玻璃保护罩的裂纹。

    玫瑰荔枝馅料在口中膨胀，清甜中泛起微妙的金属感。第二枚抹茶马卡龙带着京都禅寺的苔藓气息，却在尾调渗出山椒的刺痛。 当他咬开第五枚黑加仑口味时，视网膜上突然炸开普鲁士蓝的色块﹣﹣原来味道真的可以有形状，就像那年飙车冲出盘山公路时挡风玻璃上炸裂的虹光。

    方青青端来芝士蛋糕时，白松露的香气先一步漫过来。顾澜之注视着焦糖层上将坠未坠的金合欢蜜，忽然意识到这是今天第一道不需要餐具的甜点。指尖陷入蛋糕体的瞬间，云朵般的触感让他欲罢不能。

    焙烤芝士的咸香与消化饼底的甜涩在口腔对冲，半凝固的流心层突然唤醒味蕾深处的原始记忆。