第75章 不能让兔子跑了,跑了就吃不到兔肉(3/3)
处理。
用筷子,把鸡蛋打均匀,看不到明确的蛋黄数量,谁知道他究竟打了几个鸡蛋呢?
蔡泽阳挖了一大勺的猪油,倒进锅里,等待的途中,继续用筷子搅拌鸡蛋。
等了一会儿,油温热的差不多,他就用木勺,把早已弄好的面粉糊糊,舀了一口进锅里。
灶台下的柴火火势大,一侧的煎饼就成型了。
蔡泽阳用锅铲将其翻面,端着鸡蛋的碗,就往煎饼的面上倒了一点。
“嗯!正好在中间!”
望着位置倒的那么好,蔡泽阳对自己的技术,很满意。
按照经验,把煎饼再翻一面。
这么大一口锅,自然不可能一次只煎一块煎饼。
蔡泽阳确认好自己要做的步骤,直接往锅里倒了四次面粉糊糊。
等四块煎饼成型并加上鸡蛋液后,他就把煎饼摊到锅的边缘,开始新一轮的煎饼。直到煎的金黄酥脆,他才舀出装盘子里。
经过几轮重复的动作,准备好的面粉糊糊用得差不多,鸡蛋液所剩不多。
蔡泽阳将做兔子窝做的很认真的姐妹几人喊过来,“敏君,带妹妹们过来,吃热乎乎的鸡蛋煎饼!”
蔡云昕第一个冲过来,都不需要姐姐带。她早已等候多时,在爸爸摊煎饼的时候,她就来看了好几次。
都快跑到盘子旁边,她就被蔡泽阳的一个眼神,看得立马转弯,去跟姐姐们一起洗手。
蔡云昕调皮地朝着蔡敏君吐了吐舌头,还做了一个鬼脸。她背对着蔡泽阳,不怕他看到。
蔡敏君嘴角轻扬,帮着蔡云昕一起,把她指甲缝里的脏污洗干净。
姐妹几人洗干净手,不客气地各自拿了一张煎饼。
香喷喷的猪油,烤得焦焦的面皮,鸡蛋的芳香,都让她们控制不了自己。
“妈,过来尝尝。”