第43章 马铭香(4/4)

就是个人爱好，以前喜欢看，只是没想过动笔。”

    “前段时间这不是闲着无聊，所以就想着自己开一本了。”

    “走，咱们吃饭，吃完饭我回去码字。”

    秦朗点点头，随即两人便关上门找了一家羊肉板面馆去了。

    羊肉板面是无为，或者可以说是整个市的特产了。

    所谓板面，就是宽面，但这个宽面是用手甩的。

    拉出来之后在案板上狠狠的甩动，甩成之后拉伸拉宽，这样放在锅里煮一下，就会显得很有劲道。

    这跟拉面是有区别的。

    板面的劲道，再加上羊肉的味道，可谓是绝杀。

    这个羊肉是先卤一下，接着就是稍微炸一下，保证外面一层是有薄薄的硬度，但又不会损坏掉里面肉质的口感。

    同时再搞一些配料。

    配料就是红辣椒加上大茴香等佐料一起煎炒，然后用油过一遍。

    如此就能将辣椒等佐料的香味烹出来。

    跟着羊肉一起放在板面里，便能看见板面汤汁的表层，有一层滋味无穷的油光。

    这一口下去，保证入味至极，让味蕾感受到舌尖的美妙。

    两人要了两大碗羊肉板面，又叫了两份羊排，还要了鸡蛋、海带、豆腐豆泡以及面筋等配菜。

    吃起来不要太爽了。