第175章 狗鱼肉饺子(1/4)
陆青阳转了一圈，没有发现合适烤鱼的工具。
便探出头问道：“给你做个清蒸的怎么样？”
“清蒸的也行，只要好吃就行，我来给你打下手！”
这条狗鱼实在是大，有二十多斤，接近三十斤，已经是成年体中最大的了。
陆青阳剁下了鱼头，准备炖个鱼头豆腐汤。
黑斑狗鱼头没啥肉，主要是喝个汤。
鱼尾巴则是用来清蒸，至于身子上面的肉是最多的，可以用来做饺子馅儿。
之前做的豆腐放在屋外，早就成了冻豆腐，用来炖鱼汤正适合。
陆青阳先将鱼头用油煎了一下，这样做出来的汤就是奶白色的。
寻常人舍不得用油，他可是没有这个烦恼。
等煎的差的差不多了，再倒入烧开的热水，一股热气扑面而来。
“鱼头炖着，我来蒸鱼尾巴！”
腌制半小时之后，加上一点油和酱油，再加些姜丝，直接放在锅里清蒸就行了。
沈茉则是在灶台前面烤着火，火光印在她瘦削的脸庞上。
陆青阳还是觉得她太瘦了，应该再胖一些才好。
她看着陆青阳利索的动作，加上锅里弥漫出来的香气，觉得又回到了娘还在时的幸福。
“你的刀法好，这鱼肉不如你来搞定？”陆青阳将刀递给了她。
“好啊！”
沈茉接过了刀，利索的开始剔鱼肉。
切下来几块鱼肉，大概有十来斤。
“你想吃鱼肉饺子还是想吃鱼丸？”
沈茉仔细考虑了一下，难分伯仲啊。
“都想吃！”
“那就一半包饺子，一半做鱼丸子！”
“好！”
先将鱼肉里面剩余的刺挑了，陆青阳便拿着菜刀开始剁鱼肉，剁成了肉泥的状态，再加一些调味料。
干完这些，正好锅里面的鱼汤，还有清蒸的鱼尾巴已经好了。
“先吃饭，吃完饭再干活！”
正合沈茉的心意，她早就饿了，不吃陆青阳做的菜，她一天浑身都没劲儿。
炖的奶白的鱼汤加了一些胡椒粉调味，一碗下去整个人
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