第40章 垒鸡窝(2/3)
备等安然来炒,安然想着竹笋炒肉加点辣椒味道会更香,于是就跑到后院的菜地里摘了两个青中带点黄的野山椒回来,准备做竹笋炒肉。
安然拿着摘回来的野山椒,进了厨房。厨房里,刘慧娘已经把炼油的锅重新架在了灶台上,锅里的油还泛着诱人的光泽。安然把野山椒洗净切碎,放在一边备用,然后又把之前切好的猪肉片拿了出来。
“娘,我来炒菜,你去歇会吧。”安然说着,便开始动手炒菜。
“是啊,娘,我来给姐姐看火,您去歇会。”一旁的安子恒也很懂事的帮忙。
刘慧娘见状,也没坚持要自己动手,只是站在一旁看着安然忙活。只见安然先把锅烧热,就着锅里剩下的油放入猪肉片翻炒。猪肉片在锅里滋滋作响,散发出诱人的香味。安然熟练地翻炒着,等肉片炒至变色后,倒入了切好的竹笋片继续翻炒。
竹笋片在锅里跳跃着,与肉片交织在一起,安然又撒入了一些盐巴和酱油,最后放入了切好的野山椒,一股香辣的气息瞬间弥漫开来。安然翻炒了几下,锅里加水焖煮了一会,确定竹笋已经熟透后,便拿盘子把竹笋炒肉装了起来。
“娘,你尝尝我做的竹笋炒肉怎么样?”安然端着盘子走到刘慧娘面前,笑盈盈地说道。
刘慧娘接过筷子,夹了一片竹笋放入口中,细细咀嚼着,脸上露出了满意的笑容,“然儿,你这手艺真好,这竹笋炒肉又香又辣,真好吃!”
安然听了刘慧娘的话,心里美滋滋的,她知道自己这段时间的努力没有白费。
一旁的砂锅里,还炖着一锅骨头炖马齿苋菜干汤,此刻也是冒着白气,一股鲜香味扑鼻而来,安然打开砂锅的盖子看了看,见里面的汤汁已经很浓郁了,“娘,我们准备吃饭吧。骨头汤已经好了。”安然把砂锅盖盖上之后,就去另外一个锅里看米饭熟了没有。
安然走到灶台边,揭开另一个锅的锅盖,一股米香瞬间扑鼻而来,米饭粒粒分明,看起来就让人食欲大增。
“米饭也熟了,咱们可以吃饭了。”安然高兴地说着,转身去拿碗打饭。
刘慧娘和安子恒也忙活着将饭菜端到厨房里的小桌子上,一家人围坐在一起,准备享用这顿丰盛的晚餐。
安然先给
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