第98章 曲霉(2/3)
起去忙活。”
江书屹和江恒信齐声应道：“是，娘。”“是，奶。”
大家又聊了一会儿，便各自回房休息。
清晨的阳光透过薄雾，洒在江家的院子里，带着一丝清新的气息。
江玉燕早早地起床，来到厨房。
昨天从周氏手里讨了一些小麦，她打算用小麦制作曲霉。
这些小麦颗粒饱满，色泽金黄。
江玉燕暗道这可是上好的原料啊！
她将小麦倒入一个大盆中，用清水仔细淘洗，直到水变得清澈透明。
然后，将小麦沥干，放在一旁备用。
这小麦要选好的，不能有杂质，不然会影响曲霉的生长。
江玉燕将淘洗好的小麦放入蒸锅中，用大火蒸煮。
她不时地掀开锅盖，查看小麦的蒸煮情况。
大约蒸了半个时辰，小麦变得软糯而不烂，散发出淡淡的麦香。
江玉燕从屋角的坛子里取出一些前几天做的的曲种，这是一种含有米曲霉的发酵物，散发着淡淡的酒香。
她将曲种均匀地撒在蒸好的小麦上，然后用手轻轻搅拌，让每一粒小麦都裹上一层薄薄的曲种。
搅拌均匀后，江玉燕将小麦曲料放入一个干净的竹匾中，用手轻轻压实，形成一个平整的饼状。
然后，她用一块干净的白布盖住竹匾，用细绳系紧，只留下一个小口透气。
江玉燕将竹匾放在通风阴凉的地方。
接下来就要耐心等待曲霉的生长。
县衙内，谢明欲坐在书案前，手中握着一支狼毫笔，正专注地在纸上写下“江家麦钐”四个字。
他的笔锋遒劲有力，字迹工整。
写完这几个字后，他放下笔，目光落在纸上，眉头微微皱起，似乎在思索着什么。
忽然，他的脑海中闪过一件事——那封匿名信。
那封匿名信是个把月前突然出现在县衙门口的，信中详细描述了小麦蚜虫的治理方法。
当时正值小麦蚜虫肆虐，许多农户的小麦都遭受了严重的损失。
县衙收到这封信后，立即按照信中的方法推广，果然有效遏制了蚜虫的蔓延，保
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
