第150章 采菇(1/3)

    方氏看着江玉燕跃跃欲试的样子,笑着摇摇头:“燕丫头,这烙饼的活儿还是姥姥来吧。”

    “锅边热油烫,你这细皮嫩肉的,溅着可不得了。”

    江玉燕道:“姥姥,我就试一小下……”

    “不成不成,”方氏坚决地摆摆手,却从碗柜里取出一个小板凳,“来,坐这儿看仔细了。”

    “等过两年你长高点,姥姥再教你上手。”

    江玉燕只好乖乖坐下,双手托腮看着方氏熟练地揉面。

    老人家边做边讲解:“你看,揉面要用手腕的劲儿,这样转着圈推……”

    面团在方氏掌下渐渐变得光滑柔韧。

    揉好面,往锅里放油。

    铁锅里的油开始冒烟,方氏麻利地揪下一块面团,在掌心轻轻一压,面饼就乖乖变成完美的圆形。

    “下锅时要快,”她手腕一翻,面饼\"哧溜\"滑进锅里,“离远些,油星子最爱往小姑娘身上蹦。”

    江玉燕看着金黄的饼在锅里鼓起小泡,葱花的香气弥漫开来。

    她忍不住往前凑了凑,立刻被方氏用身子挡住:“退后退后!待会儿第一个饼给你尝。”

    灶膛里的柴火\"噼啪\"炸响,映得方氏银白的发丝泛着金光。

    这时,张氏揉着眼睛走进厨房,一闻到香味顿时来了精神:“娘,今儿个烙葱花饼啊?”

    “可不是,”方氏头也不抬地翻着饼,“你家燕丫头天不亮就爬起来要学手艺呢。”

    “我来盛粥,三郎那小子闻着香味准醒。”

    说着掀开旁边的小锅盖,粥正咕嘟咕嘟冒着泡。

    江玉燕拿了筷子正要摆去上房,忽然听见院子里传来脚步声。

    三郎光冲进来,鼻头一动一动的:“好香好香!我要吃第一块饼!”

    “没规矩!”方氏笑骂着,却把第一张金黄酥脆的饼夹到他碗里,“小心烫嘴。”

    马氏拎着菜篮子从后院进来,看见这热闹场景撇了撇嘴:“哟,这么早就开饭?”

    她把手里的青菜往案板上一扔:“正好,摘了把新出的苋菜。”

    何氏端着腌菜坛子走进来,笑眯眯地接话:“早起三光,晚起三慌。娘,
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