第一百四十章 水煮肉片(2/4)
庆节总算是过去了，这两天颠锅差点把我手都给颠抽筋。自从到丰泽园起，就没有哪天有这两天生意好的。”
何雨柱:“谁说不是呢。这两天做的宫保鸡丁和回锅肉、土豆丝，加起来都有一个月的量。听跑堂的说，中午的台面翻了两次，晚上翻了三次。这四九城有这么多有钱人吗？连着出来吃两天了。”
郑岩也揉着手臂说:“你们两个还好啦。那水煮肉片，哪一桌不是点了两份？就一个水煮肉片，舅舅一天就做了近三百份了。还有酸菜鱼和剁椒鱼头，我这两天就做了这两个菜，哪个菜一天不是一百份起步。人家明明杀鱼，片鱼，一弄就是一天。”
范文平何雨柱想想也是。何雨柱:“咱们川菜在丰泽园也是主角了，水煮肉片、酸菜鱼、剁椒鱼头这三个菜，哪天都得卖个二三十份的。现在除了曾师傅的葱烧海参也能卖上二三十份，已经没有哪个菜能卖这么好了。”
范长青也笑着说:“是啊。还记得跟着师父刚来四九城时，那时候的川菜只有很少一部份人吃，四九城大部份人都喜欢吃鲁菜。现在不一样，现在四九城很多人都能接受川、湘这类的辣菜了。听堂头说，很多客人吃水煮肉片和剁椒鱼头时都是一边擦汗，一边打呼过瘾。”
范文莉白天跟着范莹莹去了军管会，两人刚刚到家，正在吃饭。李桂芬和何大清坐在一旁聊着家常。范文安和何雨水因为学校放假，这两天都在外面玩，晚上吃了饭就去睡了。
范长青到家见到何大清时，稍微有些夸张的说:“哎呀，是何大师啊。您现在可是稀客了。算算时间，我都三个多月没见到您了。您老在忙什么呢？”
何大清连忙拱手对范长青说:“范哥，您可别损我了。在您面前，我可不是大师。现在咱们厨师圈子里，谁不知道您范长青研究出了一个水煮肉片？谁不知道你们丰泽园川菜多了两个招牌菜，还改进了一个湘菜的剁椒鱼头。”
恭维了范长青一下，何大清说出了这次过来的事:“范哥，我这三个多月都没过来，是香儿有了身孕，我都在家伺候着了。”
范长青闻言，对何大清拱手说道:“哦，恭喜你了，大清。你又要当父亲了。”
郑岩和范文平也跟着向何大清道喜。何雨柱则惊喜的对何大清说:“
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