第27章 请表弟表妹吃饭(1/4)

    交代陆溪和杜成玉两个人剪螺蛳屁股,打理小鱼内脏,温知宁先做主食。

    去面袋子里舀两碗白面,加入水、葱花、盐、鸡蛋,搅成糊状。

    锅里加油烧热,摊入面糊,成型后翻个面儿,两分钟就做好了一张饼。

    温知宁重复几遍这个步骤,烙了十张饼。

    展雪出来做饭,看见温知宁的操作,感叹,“你对你弟妹真好,这么舍得放油。”

    温知宁笑笑,其实她已经很节省了,但是到底观念不同。

    正好表弟妹两个把螺蛳和小鱼清理干净,温知宁不用灭火,继续炒螺蛳。

    锅里放入两勺油,油热放入螺蛳,加入料酒去腥,翻炒后捞出。

    等锅里的水烧干后,加入辣椒,炒出香味,再放入螺蛳,加入盐,酱油,白糖,大火爆炒,汤快干时,起锅装盘。

    一盘爆炒螺蛳,完成。

    杜成玉在旁边深嗅一口,表情夸张,“好香!”

    温知宁给他一个表扬的眼神,最近她喜欢别人夸自己的厨艺。

    小鱼只有十几条,本来温知宁想做炸小鱼干,但是刚刚烙饼时,展雪已经觉得自己奢侈。

    还是煎吧,省油。

    香煎小鱼出锅,温知宁让表弟把饭桌搬出屋子,放在遮雨棚的阴影处。

    傍晚的春城气候凉爽,光线比屋里明亮,三人直接在室外吃晚饭。

    展雪看着端上桌的红彤彤的爆炒螺蛳,“不辣吗?”

    “看着辣,吃起来还行。”

    温知宁说,她做菜时尝过,辣度可以接受。

    她用干净筷子夹给展雪,“你尝尝。”

    展雪犹豫着接过,吃进嘴里,然后,被辣的吸气。

    “我受不了。”

    作为上海的姑娘,展雪平时饮食喜欢清淡,吃不了太辣的菜。

    “好吧,”温知宁耸肩,“那你没有口福啦。”

    “你们仨吃吧。”展雪说,这口福她受不起。

    “陆溪,你能受得了这个辣度吗?”

    刚刚坐下的温知宁突然想起来,表妹也是上海长大的。

    “没问题,我可以。”

    陆溪一边吸气一边说
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