第206章 酒店合作，成功升级(2/4)
酒店声誉的修复责任。”
老板看着孔军坚定的眼神，心中不禁有些动摇。他沉思片刻，缓缓说道：“这样吧，我可以考虑与你合作，但你得先露一手，给我展示一下你的厨艺，让我看看你是否有能力妥善处理这些甲鱼。”
孔军一听，心中暗自欢喜，自信满满说道：“没问题，老板，您就等着瞧好吧。”
老板带着孔军来到厨房，厨房内一片热火朝天。厨师们各司其职，忙着准备菜品，锅碗瓢盆碰撞声、炉灶火焰呼呼声以及厨师们的交流声交织成热闹的厨房交响曲。孔军将甲鱼放置在操作台上，熟练拿起刀具。他先将甲鱼轻轻翻转，凭借丰富经验精准找准腹部薄弱点，紧接着手起刀落，干净利落地宰杀甲鱼。随后，他以极快速度清理甲鱼内脏，手法娴熟流畅，一旁忙碌的厨师们见状，都不禁停下手中动作，投来惊讶与赞赏的目光。清理完内脏，孔军又迅速用热水烫过甲鱼，小心翼翼刮去表面黑膜，整个过程一气呵成，毫无拖沓。
老板在一旁全程观看，不禁微微点头，脸上露出一丝赞赏神情，说道：“小伙子，没想到你还真有两把刷子。”
孔军笑着回应：“多谢老板夸奖，这都是我平日里积累的经验。”
处理完甲鱼后，孔军并未如旁人所想处理鱼身，而是专注地将一百个甲鱼头逐一挑选出来，整齐放置一旁备用。他从自己背包里郑重拿出一些特制香料，这些香料是他历经无数次尝试与调配研制出来的，专门用于熬制这独特的甲鱼丸。他将香料均匀撒在甲鱼头之上，随后开始细致处理。
就在孔军准备开始熬制甲鱼丸时，厨房的厨师长，一位身材高大魁梧、满脸威严的中年男人，双手抱胸，迈着沉稳步伐走了过来。他看了看孔军的操作，眼中满是质疑，冷哼一声道：“哼，就你这小毛孩，还想用甲鱼头做丸子？我看你纯粹是在瞎折腾。甲鱼头又硬又难处理，做成丸子谈何容易，我在这厨房摸爬滚打几十年了，还没见过你这么异想天开的年轻人。”
孔军心中虽有些不悦，但深知此刻不能意气用事，还是礼貌回应道：“师傅，我确实有自己独特的方法，您不妨先看看。”
厨师长不屑地撇嘴道：“你能有什么特别的方法？做甲鱼丸，尤其是用甲鱼头，那需要丰富的
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