第61章 忆仙居开业(3/4)

蜂蜜，还有新收的核桃。\"

    王大牛耳尖一红，低头咬了一口，酥脆的外皮立刻掉了渣。内馅的蜂蜜还带着温热，混着核桃的香气在舌尖散开，竟比平日里吃的蜜糖还要香甜几分。他忽然想起小时候，林小溪总把自己舍不得吃的糖块分给他，如今她成了人人追捧的厨娘，却还像从前一样，总记得给他留一口甜的。

    \"开宴——\"

    随着一声清亮的吆喝，后厨的伙计们鱼贯而出，托着漆盘的手臂稳如泰山。第一道上桌的是\"龙门跃金鲤\"，整条鲤鱼被片成菊花状，裹着蛋液炸得金黄，浇上用番茄和山楂熬制的酸甜酱汁，竟真如跃出水面的金色鲤鱼，鳞片间还沾着\"浪花\"般的糖霜。

    \"这菜竟比画儿还好看！\"县令大人惊叹着举起筷子，刚夹起一筷鱼肉，忽然眼神一凝，\"不对，这鱼肉怎么是热的？\"

    \"回大人，这鱼用的是"活炸"之法。\"林小溪解释道，\"将鱼用黄酒腌过后，先在热油中定型，再用温油浸熟，最后浇上热汁，方能保持外酥里嫩，入口温热。\"

    众人纷纷动筷，柳如烟原本只是象征性地尝了一口，却忽然瞪大了眼睛。这鱼肉外酥如金甲，内嫩似凝脂，酸甜的酱汁中竟还带着一丝若有若无的桂花香，直叫人欲罢不能。她下意识地又夹了一筷，却撞见林小溪似笑非笑的目光，顿时有些尴尬地放下了筷子。

    酒过三巡，后厨忽然飘来一阵异香。那香气像是桂花混着奶香，又带着一丝若有若无的辛辣，直往人鼻孔里钻。宾客们纷纷探头张望，只见林大山和王大牛抬着一口巨大的铜锅走了出来，锅盖掀开的瞬间，热气蒸腾中，竟有七彩光晕隐隐流转。

    \"这是"七星伴月羹"。\"林小溪手持长柄银勺，轻轻搅动锅中羹汤，\"用的是七种山珍磨成细粉，混着羊奶熬制七日，最后以藏红花点缀如星。诸位请看——\"她舀起一勺，羹汤竟如琼浆玉液般晶莹剔透，在阳光下泛着七彩光泽，勺底还沉着一颗拇指大的\"月亮\"，竟是用糯米粉包着莲蓉制成的。

    县令夫人已经看得呆了，直到羹汤入口，才发出一声满足的叹息。那羹汤看似浓稠，入口却丝滑如绸，七种山珍的鲜味在舌尖次第绽放，最后以羊奶的清甜收尾，直叫人
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