第21章 辞职风波(1/5)

    许先生进门的时候，我已经做完两个菜。素炒芹菜，豆角扣肉。

    许先生在玄关处换鞋，一进门，就大呼小叫。“妈，做豆角扣肉了？在门外都闻到，老香了。”

    许先生说话，特别富有感情色彩。

    老夫人背对着厨房门，坐在餐桌前，她耳朵背，问我：“我老儿子说啥？”

    我笑了：“他说闻到扣肉的香味。”

    老夫人脸上露出笑容，吩咐我：“端出来吧，注意，要倒扣过来。”

    我在饭店吃过梅菜扣肉，吃豆角扣肉还是第一次。

    之前，我不会做这道菜，是老夫人教给我的。从冰箱里拿出一块五花肉，是冻的，老夫人让我放到微波炉里化开，再放到锅里煮熟。

    熟肉捞出来，我以为要切片，老夫人却让我用油炸。

    于是我开炸。炸到金黄，捞出，切成片，长方形的片，略厚。再用生抽老抽料酒等各种调料拌匀。

    豆角在锅里生炒，炒到颜色碧绿时盛出，倒在扣肉的大海碗里，再一起放到笼屉里蒸。

    许先生进门，我闭火，将大海碗里的豆角扣肉，倒扣进一只蓝边盘子里，天呢，色泽金黄的豆角扣肉就新鲜出炉。

    许先生走进厨房，趁老夫人没看见，伸手从盘子里摸了一块肉放到嘴里。

    老夫人眼角瞟到了，她嗔怪地呵斥许先生：“没个正形，洗手去！”

    老夫人端详儿子的神情，画面很温馨。

    甭管是前保姆翠花表姐，还是我这个新来的保姆，都不如儿子陪在老人身边，能慰藉老人的心。

    但儿女有自己的事业，就像老鹰养大了小鹰，翅膀长硬就得让他们离家飞出去，飞出自己的一条路。

    谁对谁的陪伴，都是短暂的。老人想通了，就跟儿女拉开距离，各自安好。否则就是一声叹息，一地鸡毛。

    吃饭时，许先生把豆角扣肉冲着他一侧的盘子吃空了，。

    要是许夫人在家，不定怎么用白眼仁翻棱许先生呢，兴许还会生气地用筷子打落许先生的筷子。

    许夫人不让许先生吃肥肉，说胆固醇高，对他身体不利。

    吃饭时，老夫人问儿子：“昨晚在洮南睡的？”

 
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