第14章 销冠圣体(2/4)

这锅汤有了不同的风味。 当然,还有烹饪过程中对于细节的把控,也能让一锅汤增色不少。 汤在锅里小火慢炖着,周砚开始炒浇头、和面,准备今天要卖的面条。 目前店里卖的最好的是双椒牛肉拌面,昨天有几位客人想吃但臊子已经卖完,只能改点别的面。 所以今天周砚多加了一斤吊龙,等于是多加了十碗双椒牛肉拌面。 准备工作弄完,外边已是天色大亮。 周砚和他妈简单吃了碗面,开门营业,周沫沫今天没赶上饭点,全家也只有她能悠闲地睡到自然醒。 周砚把饭店大门打开,便瞧见对面王老五的面摊换了新招牌,上边写着:大份红烧牛肉面4毛!大份排骨面4毛!大份肉末干拌面4毛!…… 王老五站在面锅前大声吆喝着:“加量不加价!加量不加价啊!一碗面一两多的肉,只要四毛钱一碗!四毛钱一碗啊!” 他这一招呼,一些原本往周二娃饭店走来的客人,真就往王老五面摊那边走去了。 一碗面一两多的肉,这可不比周二娃饭店肉少,还便宜两毛钱呢,值得试试看。 价格实惠,永远是必杀技。 王老五的面摊又有客人了。 “王老五这胎神又搞啥子鬼?不赚钱了嘛?”赵铁英站在门口,双手叉腰看着王老五那边。 “看他这架势,就算自己不挣钱,也不想咱们能挣钱。”周砚面带微笑,这卖面的商战开始升级了,进入打价格战阶段。 “这龟儿子不干人事,脱了裤儿撵老虎——不要脸又不要命,看我不去撕烂他的批嘴!”赵铁英卷起袖子,像是要出征的将军。 “蒜鸟蒜鸟,低价能吸引到一些贪便宜的客人,但味道才能留住人心,让生意做的长久。”周砚笑着拉住了老赵同志,“咱们靠的是味道取胜,他这样搞,没两天就垮丝了。” 说话间,有客人上门了。 赵铁英也是重新换上了笑脸迎客,不再理会对面。 王老五时刻注意着这边,看到赵铁英气急败坏的样子,脸上的笑容愈发灿烂。 这是昨晚他们夫妻俩去找王主任讨教,王德发给他们出的主意。 周砚不是靠浇头分量足吸引客人吗?那他也加量,而且加的比周砚家的还多!价格比周砚定的更低,客人自然就来他们家了。 他们不赚钱没关系,只要能保本就行。 可周砚的饭店要是没了客,一个月十五块的房租,加上各种管理费,还有外边借的债务压力,他能撑多久呢?
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