第100章 周砚还是太有实力了（第一更）(3/4)

川菜馆常见的菜式。 唯独一道‘跷脚牛肉’，让他有些好奇。 他没急着开口问，而是左右观察了两眼，便瞧见隔壁桌上一位客人正端着一个陶碗呼噜呼噜喝汤，喝的那叫一个香，额头上冒出了一堆汗水。 右边那桌客人桌上也有个陶碗，冒着热气，里边满满当当的都是牛肉、牛杂和牛蹄筋，瞧着挺清淡的，往那辣椒面里一蘸，立马变得红彤彤的，看起来颇为诱人。 不用猜，这就是所谓的跷脚牛肉了。 赵铁英守着门口的大锅，做的就是跷脚牛肉。 就这么打眼一扫，点的客人还不少呢。 昨夜大雨，今天气温明显下降。 瞧着这热气腾腾的牛肉汤，还真想来一碗暖暖身子。 老马跟着瞧，也是吞了吞口水。 黄琛心头大概有数了，开口道：“赵同志，我们点餐。” “好！”赵铁英应了一声，快步走来。 黄琛点了回锅肉、碎花牛肉和一碗跷脚牛肉，这是他观察之后，发现熟客们点的最多的三道菜。 以他的经验来说，这样点，一般不会踩坑。 “要得，稍等！”赵铁英往厨房走。 “黄镇长怎么突然想起来这里吃饭？”老马给他倒水，笑着问道。 镇长爱吃，但素来节俭，工作日都是在食堂吃三餐的，今天去乡下视察回来，却拉着他来饭店吃午饭，一点就是三块多钱的菜，这可是高消费啊。 “我有个朋友明天路过苏稽住一晚，我提前找个吃饭的地方，明天好招待他。”黄琛喝了口水，笑着道：“那日尝过周砚做的卤菜和凉菜相当不错，所以今天再来尝尝他做的炒菜如何。” “什么朋友让你如此重视？若求稳妥的话，国营饭店菜式岂不更多一些？”老马有些不解，转念一想，莫非是哪位领导？又觉得自己多嘴了。 “我这位朋友是杂志社的副主编，吃过太多好东西了，嘴又刁又毒，寻常饭店的菜已经入不了他的法眼。”黄琛笑着道：“上回他来，我就是带他吃的国营饭店，没一道菜让他满意的，后来写信还笑话我们苏稽没有美食，我心里有口气啊，非得给苏稽美食正名。” “那周砚做的卤菜和凉菜，还是相当有水平的。”老马笑着道，大概懂其中的恩怨了。 男人嘛，不蒸馒头争口气。 两人说着话，跷脚牛肉先端上来了，赵铁英还给拿了两个小碗和两个蘸碟。 牛肉汤的热气扑面而来，鲜香扑鼻，面上几片汆烫的粉嘟嘟的牛肉，纹理分明，
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