第175章 破圈计划！（6k二合一）(4/8)
过抹布，温声道。
“要得，就剩这边三张，我锅里烧起热水的，等会你们两个也泡个脚，人都会轻松舒服不少。”赵嬢嬢说着往厨房走去。
“我来端洗脚水。”周砚跟着进门去。
一人脚下摆一个木桶，周砚和老周同志对坐着，象棋已经摆上了。
赵嬢嬢坐在中间，负责给两人当裁判，顺便摆龙门阵。
“我跟你老汉商量了，打算这个周日请几个兄弟和侄儿全家一起来吃个饭热闹一下。之前我们房子垮了，各家各户都拿了钱借给我们渡难关，现在我们也算是在镇上安定下来了，请大家来吃个饭，认认家门。”赵嬢嬢看着周砚道：“你觉得怎么样？”
“当然要得。”周砚点头，认真问道：“要不我问问我师父和师兄有没有空，三蒸九扣整起，办得巴巴适适的。”
“不用不用，我们又不是摆大席，你要这样整，别个还不晓得要不要给你封红包。”赵嬢嬢笑着摇头，“就按我们菜单上的菜来整，你负责炒，我和你老汉儿给你打下手，就当是家宴，刚好也让叔伯兄弟们尝尝你的手艺。”
“我们就吃晚上那顿，这样不影响周杰和周海他们摆摊，也不影响你三位伯伯他们杀牛卖肉，一个星期就是这天生意最好。”
周砚笑着点头，他妈倒是想的妥当：“那我晚上写个菜单，算一下算人数，当天好做准备。”
“将！”老周同志得意道。
“老汉儿，你搞偷袭啊！”周砚看着棋盘，眉梢一挑。
……
今晚以周砚一胜二负惜败收场。
老周同志倒了洗脚水，得意洋洋的搂着老婆上楼睡觉去了。
很显然，今天晚上他能睡个好觉。
周砚拎出钱箱，开始盘点营业额和记账。
今天增加的二十份跷脚牛肉全部卖空，光是这一项的营业额就提升了十二块。
赵嬢嬢的判断是正确的，随着天气变冷，客人们点一碗热腾腾的跷脚牛肉的意愿明显上升。
还没走进饭店，闻着那热腾腾的牛肉汤香气，已经胜过一切推销。
相反，凉拌鸡的销量逐渐降低，每天的备菜量已经从四只鸡减到了三只，随着天气变冷，还有下降空间。
这是客观规律，冬天凉菜不好卖，夏天热汤不好卖。
天冷了就是不想吃冰牙齿的凉菜，热天也喝不下带油腥的热汤。
味道再好，销量一样会降。
卤菜要稍微好一点，但真到了数九寒冬，油脂凝固，猪头肉一样不好卖。
热腾腾的烧菜和炒菜，
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