第185章 算你厉害！（6k二合一）(7/8)

。”周明拿起筷子，先夹了一块腐竹喂到嘴里。

软而不烂，咬开之后，满满的荤香充满口腔，卤香浓郁，越嚼越香。

“好吃啊！和奶奶做的简直一模一样！”周明惊叹道，又加了一块豆腐干喂到嘴里，一边嚼一边点头，“豆干也好吃！在峨眉没吃到过这么细嫩的豆干，卤的太香了。”

周明把每一种素菜都尝了一边，赞叹声不绝于耳。

扒拉着吃了半碗米饭。

“周砚，你这卤菜的手艺太棒了，把奶奶的手艺全学到家了。”周明看着周砚非常认可道。

周砚笑着道：“别光吃卤菜，尝尝炒菜，你有伤，我辣椒都少放了些，喝碗跷脚牛肉，多吃点红烧排骨。”

“没事，秋冬天这点皮肉伤哪用得着忌口。”周明不以为意，夹了一筷子猪肝喂到嘴里，眼睛顿时一亮。

这火爆猪肝好嫩哦！麻辣鲜香，味道巴适的板！

咽下后，忍不住扒拉了一大口米饭。

他又夹了一块回锅肉，夹着一截蒜苗杆，软糯的肥肉，弹牙的瘦肉，肥而不腻，配上那青蒜，越嚼越香。

红烧排骨来一块，牙齿一咬，立马脱骨。

肉软而不柴，再嘴里一抿就化，软骨嚼起来咔嚓响，可太香了！

跷脚牛肉是单独一碗给他的，他拿着勺子先尝了口汤。

清澈的牛肉汤，鲜味竟是如此浓郁，让他眼睛顿时亮了起来。

汤锅在周村不算稀奇，家家户户都会做，各有各的做法。

前两年周村恢复宰牛，他老汉儿杀牛，他妈就重操旧业卖汤锅，因为煮的确实不好吃，生意稀撇。

上周他收到他老汉写的信，说他妈现在不去卖汤锅了，每天一早把牛杂处理的巴巴适适，直接卖给周砚，省心省力，算下来比之前去卖汤锅还挣得多。

毕竟之前卖一半丢一半，保本都困难，还一天卖到晚。

钱是没挣到，但至少累着了。

周砚熬的这牛肉汤也太鲜了吧！一点膻味都没有，又鲜又香。

他拿起筷子夹了一片粉嫩的牛肉，在蘸碟一蘸，裹上了颗粒状的辣椒面，然后喂到嘴里。

鲜嫩的吊龙裹上调好味道的辣椒面，犹如点睛之笔，口感和味道都是一绝！

毛肚是脆爽的，牛肠是耙软的，软糯的牛蹄筋裹上辣椒面后，各具风味，口感绝佳。

这是汤锅，那她妈做的是什么？

周明愣住。

哦，这是跷脚牛肉，他妈做的是汤锅。

这就合理了。

这一碗跷脚牛肉，在苏稽绝无对手。

难怪六毛钱一碗
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