第206章 【一份相当不错的芋儿烧鸡】(6/8)

，第一回就能成功一半多，试试味道！”肖磊已经拿了勺子凑过来，一个递给老罗，一个自己拿着。 两人舀了一勺雪花鸡淖喂到嘴里，细细品着，同时点头。 老罗点头道：“口感和味道都没得毛病！锅铲舞慢了，导致部分粘黏成坨，还是要和颠锅配合的更好些。” “味道真的整对了！和周砚上回做的差不了好多。”肖磊也是连连点头，反手舀了一勺旁边周砚做的，咂了咂嘴，“口感还是差了点，有很大的进步空间，没周砚做的那么蓬松柔软。老罗，你这耍锅儿的手艺生疏了啊，还是要多练多耍。” “你说得对，还是这两年锅儿耍少了，眼睛学会了，手没跟上。”老罗点头，看向了周砚；“周师，你点评两句嘛。” “你自己总结的很到位，就是手没跟上，这没得办法，只能多练，熟能生巧。”周砚笑道。 经验丰富的老厨师，最擅长的就是自我总结，都不需要他多费口舌。 “要得，那我继续做。”老罗笑着点头，兴致冲冲地开始第二轮制鸡茸、调浆和软炒的工作。 周砚抓了四个勺子，把他做的那份雪花鸡淖端了出去，让周沫沫和赵嬢嬢他们尝个味，内部消化掉，免费冷了浪费。 “哇哦！锅锅又做雪花了呢~~”周沫沫把手里的蜡笔放下，两眼放光的看着周砚端着雪花鸡淖出来。 周砚把画到一半的画纸推到一旁，盘子放在了她面前，往她手里塞了个勺子，笑着道：“尝尝。” “等会，把手抹了再吃。”赵嬢嬢拿着毛巾过来，先把她五颜六色的手给擦干净，给她换了个勺。 老周同志和赵红嫂子也凑了过来。 “来嘛，你们把这份雪花鸡淖吃了，冷了就没法吃，也热不了第二道。”周砚把勺子发给他们。 周沫沫举起勺子，先在山尖尖上挖了一勺，然后喂到嘴里，晃着小脑袋和小短腿，吃的津津有味。 “鸡肉做成这个样子，看着有点像豆花，一点都看不出鸡的样子，你们这些厨师倒是稀奇，做的还有点好看呢。”赵嬢嬢笑道，拿着勺子舀了一勺喂到嘴里，眼睛很快亮了起来。 入口就像雪花一样化开，柔滑又细嫩，口感简直太巴适了！ 又嫩又香，吃到嘴里，立马就能尝出鸡肉的味道，特别的醇香。 “吃鸡不见鸡，太神奇了！你还别说，又鲜又嫩的，我还是第一回吃到这么特别的菜。”赵嬢嬢赞叹道。 “是好吃，滑滑嫩嫩的，很香。”赵红也
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