第407章 今天全村都有口福咯!(1.2w)(10/15)

坏。

掌盐为什么这么重要,不光要味道好吃,还得确保在家家户户没有冰箱的年代,腊肉和香肠在灶台上挂一年依然美味如初。

要是吃到一半坏了,那可是要承担责任的。

所谓能力越大,责任越大,便是这个意思。

各家存放条件不一样,为了稳妥起见,周砚给他们做香肠和腊肉,每十斤多加了一钱盐巴。

盐味增加不多,但存放效果会好些。

马可波罗站在灶旁看著周砚炒盐,忍不住赞叹道:「周砚,你就像是一个忙碌的魔法师,一个早上里里外外,全是你的身影,太厉害了!」

「没办法,这个家没了我不行啊。」周砚笑著回应道。

「要是我的员工都能这样就好了。」

「约翰,那你可真是一个魔鬼啊。」

「在社会主义国家,你这样的资本家是会被吊死在路灯上的。」

外商们也是互相调笑著。

氛围轻松而愉悦。

对于他们来说,今天是一场非常新奇的体验。

在中国的农村按一头三百多斤重的猪,然后看著它被杀死,刮毛,开腹,再分割成一块块猪肉。

在这之前,他们没有见过这样的场面。

城市里的猪肉,永远都是被切分好的。

一块五花肉,一块猪腿肉,一块里脊肉。

当然,他们更多的时候会选择吃牛肉,猪肉做不好会特别油腻,且有种膻味。

而中国人明显更偏爱猪肉。

从南到北,他们能把猪肉做出各种花样,而且特别好吃。

狮子头、锅包肉、烤乳猪、京酱肉丝、红烧肉————

甚至连猪大肠,都能做成一道美味的菜。

在吃这方面,哪怕他们去过许多地方,依然觉得很少有一个民族能如此执著。

他们已经忍不住开始期待中午的杀猪宴,想著周砚会将这些猪肉变成一道道什么菜。

章老三带来的绞肉机已经发动,圆润的香肠一圈圈在大号搪瓷盆中盘起,效率极高。

「这个机器灌香肠好快哦!还是周砚会想办法!」

「上回听他们说了我还不信,这比用手灌是快多了,不晓得这个机器租一天要好多钱「」

「估计不便宜,不过我看可以几家人合伙请他来,平摊一下费用,应该要得。」

村民们的注意力立马转移到了机器上,好奇又心动。

还有上前来询价的。

章老三今天显然是有备而来的,笑著开口道:「就按斤数算嘛,灌十斤香肠算五角钱。」

一般灌香肠,一家人少说也要灌五六十斤,多
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