第422章 周师!我需要一个解释!(1.1W)(6/14)

不止。 老周同志太娴熟了,手中菜刀刷刷切著,一只猪耳朵转眼间就成了薄厚均匀的耳片。 「这个师傅的刀工太好了!要多少都是一刀切,分毫不差的。」有个客人在旁边看了一会,忍不住赞叹道。 「我老公杀了二十五年牛,在店里卖卤菜,从来不用称的,你要觉得不对可以复称,差一钱都不用给钱。」赵铁英一脸骄傲道。 旁边的年轻墩子听完,眼睛都睁大了几分。 「周叔叔太厉害了。」黄莺赞叹道,顺便跟旁边的墩子道:「小杨,这就是标杆啊,看著点,以后努力的方向。」 「要得,我继续练!」小杨认真点头,这确实是标杆一样的存在。 随著老周同志的加入,午高峰的长队很快就被消化了。 最后一位客人要的卤牛肉切完,小杨把菜刀轻放在砧板上,转著手腕,长舒了一口气,可算忙完了。 「小杨,刀得磨了,不太快。」老周同志放下菜刀,平静说道。 「要得!我下午就磨!」小杨连忙恭敬点头,跟做错了的学生一般。 「切的还可以,虽然慢了点,但很匀净。」老周同志拍了拍他的手臂。 周砚抿了抿嘴,忍不住没笑出来。 「老板,今天中午得亏你们来了,不然我们至少还得再忙半个多小时。」黄莺把钱锁进钱箱子,看著周砚他们说道。 「我看卖的挺好啊,早上黄兵拿来的卤肉都卖了七八成了。」周砚看著那一个个所剩无几的筲箕。 黄莺笑著点头:「比我预计的还要好一些,本来打算去公园门口支个小摊的,但店里太忙,实在没空。不少客人昨天买过,都说好吃,今天又来买点回去待客。」 「挺好。」周砚点头,按照这个趋势,黄莺这个卤肉店的卤肉销售量应该很快就能超越他们饭店了。 「对了,老板,给你介绍一下,杨姜,小杨,咱们卤肉店的墩子,之前在飞燕酒楼干过三年墩子。张月娥,张姐,之前在供销社于了二十年称重和收银。」 「小杨,张姐,这是咱们张记卤味的大老板,周老板。」 黄莺给周砚和两名店员相互介绍了一下。 「老板!」 小杨和张姐连忙喊道。 之前黄莺就跟他们说过,张记卤味虽然是她在负责管理,但大老板叫周砚。 黄莺今年才十八,出来开店当老板,招募他们的时候已经觉得她太小了,觉著背后的大老板应该年纪要大些,运筹帷幄。 确实比黄莺大些,但大的有限,看著也就
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