第444章 师兄，你看到没得，孔派后继有人(3/13)
行当，活到老，学到老，永远都要有一颗学徒的心。
今天的拜师宴，周砚准备了省考第一的五道菜：鱼香肉丝、宫保鸡丁、龙眼甜烧白、火爆双脆、圆子汤。
凉菜有灯影牛肉、卤牛肉、卤猪头肉、卤猪耳朵。
樟茶鸭当头菜，干烧岩鲤压轴，芽菜咸烧白添一个蒸菜，雪花鸡淖点缀。
一共十二道菜，都是硬菜。
凉菜、蒸菜已经提前备好了。
看到周砚从背篼隔层里取出来的四只金红油亮的鸭子，孔派众人眼睛都睁大了几分。
「这就是周砚做的樟茶鸭啊？！」
「肖师叔没插手吧？」
「放心，你肖师叔做不出这种颜色的樟茶鸭。」
众人纷纷惊叹，还不忘阴阳一下肖磊。
肖磊翻了个白眼，咬牙切齿道：「好好说话！不然过年老子一家提一只樟茶鸭去拜年。」
「石头，大过年的，还是让大家好好过个年嘛。」
「就是，大家是师兄弟，又不是仇人，蒜鸟蒜鸟。」
众人闻言纷纷摆手，听到肖磊的樟茶鸭警告，秒怂。
「我跟你们说哈，周师做的这个樟茶鸭，味道那叫一个正宗，万秀酒家的总厨严戈来店里吃过一回，一吃一个不吱声。毫不不夸张地说，嘉州樟茶鸭正宗在周二娃饭店。」阿伟一脸骄傲地说道。
「真的假的？」有人问道。
「那肯定如假包换，不信你问我师父嘛。」阿伟信心满满。
众人目光纷纷看向了孔国栋。
樟茶鸭盛名在外，但并非孔派招牌菜。
孔派能把樟茶鸭做好的，恐怕只有在荣乐园干过，后来又被调往首都四川饭店的宋博和随首长出国的方逸飞这两位。
「说了不算，等会你们自己尝过就晓得了。」孔国栋悠悠道：「反正我可以确定一点，周砚这做鸭的手艺，不是跟石头学的，完全不一样。」
众人闻言顿时放心了，眼里又多了几分期待。
阿伟接著道：「不止樟茶鸭，还有灯影牛肉，干烧岩鲤、雪花鸡淖，今天这桌拜师宴，档次那是相当高！这要放在我们周二娃饭店，这就是四十一桌的标准了。」
「阿伟，你们在乡镇上开包席，都能干到四十一桌啊？」
「能开张不？」
一众厨师闻言纷纷好奇问道。
阿伟轻笑道：「开张？那你就小瞧我们了。纺织厂今天开始放假，所以从明天开始我们周二娃饭店只接提前预定的包席，明天光三十以上一桌的包席就预定了十五桌，还不说其他零散的订餐。」
「喔
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