第444章 师兄，你看到没得，孔派后继有人(7/13)

周砚接著安排道：「阿伟，你把肉馅打好之后，把四条岩鲤杀了腌著，小曾负责打荷，樟茶鸭上了之后，我要上宫保鸡丁，然后上两道蒸菜————」

「要得！」两人应了一声。

周砚洗了手，从架子上取了一只樟茶鸭下来，开始斩切。

饭厅里，众人已经落座。

孔庆峰左右看了眼，笑著开口道：「刚好三桌坐满，那我们就动筷嘛，吃席要有吃席的节奏，这样厨师才晓得啷个上菜。」

「要得！」众人笑著应道，这才纷纷动筷。

首当其冲的，自然是那盘灯影牛肉。

万秀酒家来到嘉州之后，上了不少荣乐园的招牌菜。

这灯影牛肉便是其中之一，妥妥的凉菜中的招牌菜。

乐明饭店为了应对竞争，重启灯影牛肉攻坚小组，上回孔国栋从周砚店里带回来一份，俨然成了范本，被反复研究。

但最后研究了个寂寞，半个月过去了，灯影牛肉依然坚如顽石。

字面意思。

把灯影牛肉切薄是一件很简单的事情。

但要让牛肉薄而酥脆化渣，可太难了。

在座的孔派厨师，一半是乐明饭店的，对周砚做的这灯影牛肉可好奇了。

孔国栋带回去的灯影牛肉，攻坚小组都不够分的，哪轮得到他们品尝。

「咔嚓！」

「咔嚓！咔嚓！」

酥脆的声音此起彼伏，还伴随著一声声惊叹：「沃日，好脆哦！」

「这是灯影牛肉？那我师父他们之前做的树皮又是啥子？」

「看来我们乐明攻坚小组，道阻且长啊！」

一盘灯影牛肉，直接把现场氛围点燃了。

其中最为尴尬的，当属乐明饭店灯影牛肉攻坚小组组长孔国栋。

攻坚小组确实很努力了，但也确实没能攻下来。

倒也没白干，起码累著了。

以前以为大家做的灯影牛肉都差不多，有点硬，有点不好咬是正常的。

吃了周砚做的灯影牛肉后，就没那么容易说服自己了。

以前做不出来只是对著牛肉生气，现在周砚做得出来他们做不出来感觉很窝囊，这段时间开会，攻坚小组坐在一起净生窝囊气了。

「国栋啊，你们这段时间灯影牛肉攻坚的怎么样了啊？」肖磊哪壶不开提哪壶，笑眯眯地问道。

「快了，快了。」孔国栋低头嚼著灯影牛肉，一口接一口，咔嚓作响。

「我看我樟茶鸭都比你学得快。」肖磊一咧嘴，后槽牙都露出来了。

「给老子爬！」孔国栋翻了个白眼。

灯影牛肉让众人惊叹
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