第453章 请了个特级大师啊？(8/14)

因为别的原因倒闭了，他去别的饭店上过班，再后来就去当了乡厨，因为手艺好，名气打得很响，价格比别个乡厨高两三倍，大家还是抢著订………」 管路带著周砚把菜市场逛了一遍，把老爷子和老太太的故事也简略说了一遍。 十六岁初遇，为爱投身厨师行当，相互扶持了一辈子，七十岁的时候痛失爱人。 这对老爷子的打击有多大，可想而知。 回到胡家，阿伟和曾安蓉正在处理食材。 「妈，外公呢？」管路随口问道。 「喝茶去了，还是老地方，给他做寿也一点都不在意。」胡巧云说道，眉眼间有著几分担忧。「没得事，老汉儿就是这样的。」胡光明随口应道，他拿了个板凳正坐在一旁看阿伟和曾安蓉干活，不时指点两句。 周砚从背第里拿出一盒红豆洗沙，这是昨晚提前做好的，最近这天气已经接近零度，放个一两天根本不用担心坏。 今天提早过来是为了备菜，甜烧白和咸烧白要提前弄好，明天回个锅，风味更佳，上午也没那么慌忙。樟茶鸭今天晚上得杀了腌好，这样明天早上才来得及做。 为了熏这鸭子，他把二十多斤重的熏炉都搬来了，主打的就是一个专业。 卤菜、烧菜、炒菜等明天现做。 六桌席，周砚按店里的包席标准来做，加了一只樟茶鸭，加了两个随饭菜。 坝坝宴的九大碗肯定是没法跟他这桌席相提并论的，光是樟茶鸭、灯影牛肉、干烧岩鲤这几道高端宴席菜，就不是一般坝坝宴能端得上来的。 管路以五十一元一桌的价格让他来做，那周砚必须要让他面子和里子都拿得出手，在一众表兄弟面前长长脸。 胡光明看著周砚系著围裙过来，开口问道：「小周师傅，你们就做两个蒸菜啊？」 「对，一个甜烧白，一个咸烧白。」周砚笑著应道。 胡光明皱眉道：「你这怕是不得行哦，虽然只有六桌，但一桌至少要整九道菜的嘛，你们才三个人，弄两个蒸菜，其他菜都要现做？忙得过来不？」 「胡叔，你放心，别说六桌了，就算十六桌都忙得过来。」周砚笑著应道，周二娃饭店日常可比这忙多了，六桌菜只能说小意思。 胡光明嘴巴动了动，还是把话咽了回去，轻叹了口气：「年轻人，没整过坝坝宴，这样搞是要吃亏的。」 说完，也不看热闹了，起身往一旁的牌桌走去。 「光明，你看这几个年轻人整的怎么样？」 「蒸菜就整
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