第487章 这是上哪找的特级大师来办坝坝宴哦?(求月票!)(2/12)

我可不谦虚啊,咱们蓉城大学肯定没人比我更懂得吃。

嘉州是个好地方,人杰地灵,我几乎每年都会来一趟嘉州,但我不是冲著嘉州大佛和峨眉山来的,而是冲著嘉州的美食来的。木城的甜皮鸭、临江的鳝丝、牛华的串串……」

说起嘉州美食,林国庆那是侃侃而谈,如数家珍。

傅景认真听著,不时应和两句。

林国庆说道:「我跟你说,近段时间嘉州餐饮行业的风头还不小呢,去年有个嘉州年轻人还上了《四川烹饪》杂志,也就二十出头的样子。」

傅景接过话:「这个我知道,做的跷脚牛肉是吧,去年第四期,我要没记错的话,他那饭店就开在苏稽,咱们刚刚过来的时候还路过了呢。」

「哎呀,你还真晓得哦,我刚刚也看到了,就是不晓得那饭店开门没有,打算明天去店里尝尝呢。」林国庆笑著道:「我跟你说啊,我有个朋友叫何志远,那篇文章就是他写的,他上回跟我出来吃饭,一个劲地夸那周二娃饭店的年轻老板厨艺精湛,不光跷脚牛肉做得好,卤味、炒菜也是一绝,勾得我馋虫都出来了。」

傅景说道:「我看到今年第一期的《四川烹饪》了,里边就提到了卤味传承,还是那个年轻的厨师,您要这么说,那我今天也不想回去了,好不容易来一趟,在嘉州吃两天再回去。」

「行啊!那咱们俩结个伴,我正愁一个人去吃,点不了两个菜呢!」林国庆笑著道:「我跟你说,嘉州可是有几个老店深得我心,这次来,我带你都去吃一遍。」

傅景眼睛一亮,颇为高兴道:「那我可太幸运了,这趟嘉州之行,我就跟著林校长吃,把这嘉州的美食都吃一遍,肯定正宗。」

「好说,好说。」林国庆笑容满面,「咱们就从今天这顿坝坝宴吃起,不过田席你不用有太高的期待,你瞧今天这六十桌的规模,那边灶上垒那么高的蒸笼,请的乡厨,上的多半是九大碗。」

「我吃过那么多大规模的坝坝宴,上一次感到惊艳的是五年前在蓉城吃过,市里领导娶儿媳妇,掌勺的是蓝光鉴的徒弟张松云大师。

那标准可就高了,是按照荣乐园的鲍鱼席标准来的,凉菜上的灯影牛肉、椒麻鸡、夫妻肺片、卤拚等等,热菜上的神仙鸭、玉簪田鸡、菊花金鸡……,鲍鱼用的是小日子的,中点上的都是海参粥,后来再去荣乐园吃都找不到那种感觉。」

傅景听得颇为入神,赞叹道:「能把坝坝宴做到
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