第490章 获得稀有菜谱——芙蓉鸡片(9/13)

了,便起身道:「好了,我该回去了,太晚一会小姨他们担心。」 「好,走吧。」周砚给她送回了家属院楼下,看著她上了楼,这才骑上摩托车回了饭店。 店门口还亮著一盏灯,摩托车声一响,老周同志便露头瞧了一眼,跟著去把隔壁门市的大门给打开了。 「老汉儿,哪个还没有睡啊?」周砚把车开进店里停好,有点心虚的问道,这会已经十一点多了,在八十年代的乡镇,算是深夜。 「等你的嘛,免得一会你喊门把你妈和沫沫吵醒,你妈今天还是累安逸了的。」老周同志说道,跟著打了个哈欠。 「瑶瑶说想吃麻辣烫,带她去了一趟嘉州。」周砚解释道,「门我来关,你先去睡嘛。」 老周同志不以为意地摆摆手:「年轻人嘛,正常,当年你妈怀著你四个月,半夜说肚皮饿想吃临江鳝丝,我去借了自行车,半夜两点跑到临江去敲门喊老板起来给她做,黄鳝不够还半夜下田去摸。」 「老汉儿,你说啥子?没怀!」周砚郑重道。 老周同志看了他一眼:「我晓得没怀,但是都馋嘴。」 周砚闻言也笑了:「那确实,都馋。」 「我听你妈说,瑶瑶他们后天要走,明天你姨婆那边你就不用太操心了,修个泥瓦房,我们兄弟伙随便就整了。」周淼说道。 「明天早上我还是去看看嘛,张师是我喊过去的。」周砚道父子俩聊了两句,老周同志把门顶上,便上楼睡觉去了。 这个点,阿伟他们也已经睡觉去了,周砚冲了个澡上楼,躺回到床上,第一时间点开了系统面板。 金灿灿的稀有菜谱礼包,相当夺目。 周砚搓了搓手,点开了礼包。 【叮!获得稀有菜谱—芙蓉鸡片】 「芙蓉鸡片!」周砚眼睛一亮,这道菜他吃过一回,是川菜高端清鲜派系的代表,是上河帮经典功夫菜,是能够与开水白菜、鸡豆花、雪花鸡淖并列四大鸡肴的高端菜。 芙蓉花是蓉城市花,蓉城也因此而得名,这道菜也是蓉城的名片之一。 说起来,这道菜跟雪花鸡淖倒是颇为相似,甚至可以说跟鸡豆花也是同源的。 不同的是雪花鸡淖是用鸡茸软炒直接成菜,状若雪花。 而芙蓉鸡片则是将鸡浆低温油冲摊」成片,再将其烩制成菜,工艺比雪花鸡淖更为复杂。 什么叫功夫菜? 就是一道菜就能体现厨师水平,做得好的就是有真功夫。 这菜跟雪花鸡淖一样,不太适合上点菜单,但
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