第550章 我的朋友,你可是我见识过的最厉害的美食家!(1w)(2/6)

的八宝馅料,糯米染上了火腿和鸭肉的油润,酱红火腿、翠绿青豆、褐色菇丁,鸭肉的香味裹著八宝馅的香味扑鼻而来。

「还真是没得骨头!这技艺当真了得!」

「丁局这技术太高了,勺子在你手里跟把刀一样,一分为二,干脆利落。」

众人瞧著这被划开的八宝葫芦鸭,纷纷惊叹道。

「这八宝葫芦鸭就得鸭肉和馅料一起吃,分到各自碗里慢慢吃。」丁煦拿著勺子把一整只鸭子给分成了十来份,招呼众人把碗递过来,一人碗里分了一块。鸭肉裹著馅料,一份就有小半碗,很快便把一整只葫芦鸭给分完了。

丁煦平时在家也爱做饭,只是平时工作忙,做菜的手艺谈不上有多好,但基本功还是有的。今天见猎心喜,想试试这葫芦鸭的火候,便给众人分鸭。众人没急著动筷,都等著丁煦分完鸭子。

「吃噻,都等著爪子?」丁煦把最后一块葫芦鸭舀到自己碗里,瞧见众人都等著,不由笑道。李谦笑道:「等丁局先给大家打个样嘛,这葫芦鸭我之前见都没见过。」

「那我尝尝味道如何。」丁煦拿起筷子,筷子轻轻一架,将鸭肉分出一小块,裹著八宝馅料一起喂到嘴里,一入口,眼睛已是随之亮了起来,细细品味后咽下,赞叹道:「这个八宝葫芦鸭做的太正宗了!鸭皮酥香,鸭肉软烂,咸鲜油润,却肥而不腻,八宝馅料软糯鲜香,口感一流,滋味更是一流!」「比起荣乐园的八宝葫芦鸭如何?」黄琛好奇问道。

丁煦咂了咂嘴,仔细回味了一下,开口道:「在我看来,比荣乐园的还要更好些!首先是形更漂亮,成菜上桌的时候,这葫芦浑然天成,饱满圆润,颜色金红油亮,相当漂亮。

其次是火候非常到位,鸭子软而不烂,馅料软糯,整体的口感相当好。调味更是一绝,整体咸鲜美味。一口气做六十多只,还能保持这样的水准,这位大师的水准太高了!我倒是好奇得很,嘉州啥时候出了这样神仙般的人物!」「丁局,这评价可真高啊!」黄琛赞叹道。

众人听完,纷纷面露好奇之色,跟著品尝起分到碗里的葫芦鸭,吃过之后,也是个个赞不绝口。同样赞不绝口的还有已经尝到八宝葫芦鸭的珍妮夫妇。

「太不可思议了,周砚竟然在鸭子里填入了玉米和各种食材,相当精妙的手法,相当美妙的滋味!」珍妮赞叹道。马可波罗一脸惊艳道:「我承认,哪怕我现在开始学习厨艺,到八十岁的
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