第596章 计划有变,准备夺冠!(13/14)
帮你们问,等会跟你们说。」苏静瞧见老江提著包从粤菜摊位出来,当即也把报表塞包里起身出去,笑著招呼了一声,快走两步跟上老江,随口问道:「老江,你们那今天卖了多少啊?」
「跟昨天差不多,13.25万。」老江说道,看著苏静问道:「川菜代表团今天卖不少吧?我看比昨天生意还要好些。」
「是比昨天要好些,多加了两样点心,快把我逼疯了————」苏静叹了口气,一摸口袋:「啧,笔忘拿了,你先过去吧,我马上过来,等会跟你说啊。」
「好。」老江应了一声,跟另外一个相熟的同事有说有笑的往办公室的方向走去。
「13.25万,跟昨天差不多。」苏静过来拿了笔,低声说了一句,转身离开。
「谢了,静姐!」周砚连忙低声道谢。
营业额明天是会公布,但他们今天拿到了,那就能提前做准备。
明天是营业额争霸赛的最后一天,明天的营业额将决定这场争霸赛的结果。
「我们今天已经反超了粤菜代表团,虽然只有一千,但非常关键。」周砚拿出笔记本,将两队这两天的营业额都写了下来,跟凑过来的毛树云和何志远低声道:「现在我们和粤菜代表团的营业总额差距是2.4万,如果我们要争第一,明天的营业额必须比今天多两万五以上才稳妥。」
「两万五?」两人闻言表情都有些凝重。
今天这13.3万感觉已经十分极限,要再搞两万五,并不是那么容易。
「能行吗?」何志远有些犯嘀咕。
「能!」周砚非常笃定地点头:「明天周日,这场美食节的人流量将会达到顶峰,预计全天都是一个高峰状态。
会有从香江更远的地方过来的客人,他们的消费力会更强一些,因为他们付出了更高的交通成本。
所以我觉得樟茶鸭可以增加到50只,我会把卤猪蹄增加到200个,同时增加卤牛肉这类高价卤肉的供应量,烧菜也可以适当加量。
而且明天我们可以把营业时长适当延长,比如延长到规定最晚的九点,这里多出来的一个半小时够我们卖很多东西了。」
毛树云听得连连点头,等周砚说完后,开口道:「我相信小周的判断,就这样办吧。」
「要得!那我现在就去加购食材。」何志远跟著点头。
丁堰和陈志刚他们也凑过来了。
周砚笑著低声道:「计划有变,准备夺冠!」
「管他能不能行,总归要试试看嘛!
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