第361章 以假乱真，仿肉原料！(6/8)

位碾压。

「都咽咽，这应该是黑烙山聚集地的特产。「程野放下筷子，示意其他人动筷。

刘毕第一个夹起牛肉，细细咀嚼品味。

牛福干脆直接夹了三片塞进嘴里，砸吧著嘴，眉头微微蹙起。

所有人都咽过一轮，却都没出声，只是沉默著感受这奇特的口感。

「不错。」程野率先开口评价，「这肉要是再加点香精调味，应该能做到以假乱真。「

再寡淡的食物，只要有足够的营养价值，加点牛肉粉调味就能解决口感问题。

现在的关键是，这些「肉」到底有没有营养价值。

若是无法被人体消化吸收，不能提供蛋白质和各类胺基酸，那和石省那些徒有其表的作物，就没什么两样了。

「程检查官，这是我们最开始研究出来的品种，还是粗糙了些。」

马隆何等机灵，听出程野话里的留白，没被夸奖，那就等同于委婉的批评。

他立刻朝身后招了招手，很快，又有一个托盘被端了上来。

一股熟悉的香气飘来，程野只扫了一眼，就愣住了。

炸鸡排？

六个碟子整整齐齐摆开，每个碟子里放著两块炸鸡排。

金黄的外皮裹著一层淀粉，炸得酥酥脆脆，看著就让人食欲大开。

而且这一次，香味已经能达到现代炸鸡排的六成，甚至七成水平。

只等盘子刚放下，程野便迫不及待地夹起一块，轻轻咬了一口。

滑、嫩、甚至还有些爆汁！

虽然味道比起现代的炸鸡排还差了一截，只有一丝淡淡的甜味，但鸡肉的口感至少被模仿出了七八成。除了滑嫩得有些过分，几乎挑不出别的毛病。

莫非这是美食番？

真正的绝味总藏在深山老林里，等著懂行的老饕上门发掘？

众人也纷纷拿起筷子夹向鸡排。刘毕嚼了两口，忍不住点头：「这味道确实不错，比第一盘的」牛肉'强太多了。「

程野吃完一块，抬眼看向马隆：」还有第三个版本？「

」有！第三个版本是我们这个月初刚研发出来的，尝试了很多比例！「

马隆连忙点头，这次亲自快步去端盘，回来时手里只托著一碟。

鱼肉？

程野微微一怔，随即就想通了其中的门道。

牛肉口感松散，仿味难度大;鸡肉又过于滑嫩，味道层次也单薄。

而鱼肉恰好不需要这些繁复的要求，只要够滑嫩、带点天然的鲜甜，就足以打动人心。

尤其对爱吃生食的人来说，简直是天赐的美味。

果然，他
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