第334章 丰衣足食，治国方略(4/7)
“这东西水分大，若是处置不当，过不了几日便会发芽、腐烂，三百万石的收成，怕是要折损不少。”
魏朝早有准备，连忙躬身回道：“陛下圣明，这点皇庄的人早想到了。徐光启编撰的《甘薯疏》里，特意写了保存之法，如今都照着做呢。”
他缓缓解释起来：
“一是挖地窖储藏，选高燥之地掘窖，底下铺干草，将番薯码放整齐，再用土封严实，能存到来年开春；二是蒸熟了晒干，做成薯干，既能久存，又方便携带；三是切成薄片暴晒，制成薯粉，掺在粮食里煮粥做饼都行。”
朱由校闻言点头，眼中露出赞许之色：
“做得好。除此之外，实在来不及处理的，也可以用来酿酒。番薯出酒率高，比用高粱、小米酿酒损耗更少，酿出的酒既能供内宫使用，也能外销，算下来也是皇庄一笔不小的进项。”
“奴婢记下了，这就传旨给皇庄管事，让他们照办。”
魏朝连忙应下，心中愈发佩服皇帝的周全。
不仅想到了粮食储备，还能兼顾生财之道，难怪陛下年纪轻轻，便能将朝政打理得井井有条。
他退到一旁，看着朱由校重新拿起朱笔，在关于番薯推广的奏疏上批复，笔尖划过纸面的沙沙声，在寂静的暖阁里格外清晰。
御案上的奏疏依旧堆积如山，北边的边患、南边的漕运、山东的善后……
桩桩件件都牵动着国本，可此刻的朱由校，眉宇间却少了几分往日的凝重。
解决了粮食这个心腹大患，往后推行新政便少了一层掣肘，整顿吏治、安抚民心，也能更有底气。
这小小的番薯，或许就是撬动大明积弊的支点。
只要让百姓能吃饱肚子，天下安定的根基，便算扎稳了。
晚膳时分，御膳房特意呈上了新收的番薯，有蒸得粉糯的，也有烤得焦香的。
朱由校拿起一块烤番薯，剥开焦脆的外皮，热气裹挟着一股土腥味扑面而来。
他咬了一口，眉头便不由自主地皱了起来。
这味道，实在算不上好。
甜度寡淡不说，纤维粗得剌嗓子，咽下去时还带着几分干涩，所谓的“甘平”更是无从谈起。
徐光启在《甘薯疏》里说的“生食如葛，熟食如蜜”，在他看来简直是言过其实。
“难怪北方百姓不待见这东西。”
朱由校放下番薯，用餐巾擦了擦手，脸上满是难色。
这年头的番薯未经选种改良，口感粗糙不说，吃多了还容易胀气，那股挥之不去的土腥
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