第31章 对于自己酱料香味的判断在此刻完全被(2/3)
“找到了按照这个味道来讲，你需要.算了！”
夏鸣感觉味道这种东西描述起来还是有些麻烦的，所以先让光头伙夫等他一下。
接着，他转身回去将原本准备好的里脊全部切成规则的块状，加上之前一共5条里脊，总数是104块。
剩下的边角料他都一股脑扔进了猪杂锅中，顺便，他还将五个锅里的食材都各自用汤勺抄了一遍。
做完这一切，他才回到光头伙夫旁边，然后，从桌上拿过一瓶番茄酱尝了一下。
“嗯”
沉默片刻，他又拿起糖舔了舔，最后，他眉头一挑。
“去「菜品库」拿苹果，或者纯的那种苹果汁过来，一定要是青苹果，快去快回。”
光头伙夫听到了夏鸣的话，一点不带犹豫的，转身就朝着「菜品库」冲去。
夏鸣自己则是在他调的酱油味型上添加合适比例的糖，和适量的番茄酱开始改良，等到调味混合的差不多了，光头伙夫气喘吁吁的拿回来两个青苹果和一瓶苹果汁。
“这是仓库唯一的纯青苹果汁，你看看符不符合要求，不行我们就只能现榨了。”
夏鸣拿过青苹果汁闻了闻，接着倒在碗里喝了一口，然后点点头。
“够用.”
说着，他一边搅动酱油，一边将青苹果汁倒入，过程一共分了三次，最终，他看着面前的那锅酱油终于点了点头。
“就用这个！你先拿干净滤网过一下，然后放在一边，赶快做下个口味。”
光头伙夫点点头，然后在夏鸣走后，自己将酱油倒出来尝了一点，感受到舌尖的味道，他的眼睛瞬间亮了起来。
另一边，解决完预备工作的夏鸣，回到了自己的五个锅前面。
拿出五个大汤勺，每碗舀出一点，夏鸣开始品尝各自味道。
客观来说，没有放盐的情况，五碗汤各有各的难喝，但他就是眉头也不皱一下的，将之全部品尝了一遍。
然后，他舔了舔舌头，从一旁拿过一瓶醋，直接对着兔杂锅倒了1/5，又回头朝着牛杂锅里扔下了一把香叶。
最终，他拿起了旁边的那块猪皮。
快速切成小段后，他现场开始熬制猪油。
与常见熬猪油的板油不同，猪皮下的脂肪想要熬出那种奶白的块很难，但夏鸣本身也没指望这东西能熬出洁白无瑕的猪油。
随着铁锅滚动，很快，锅底就起了一层薄油。
夏鸣将猪油盛出闻了闻，然后直接将之全部倒掉了，就这样反复了两次，猪皮都已经焦黄时，他终于得到
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