第33章 我忽然觉得陈晓冬有点倒霉了，他不会(3/4)

猪排数量越来越多。

此刻光头伙夫终于反应过来，宴席研究生一直在缩减的是炸猪排的时间。

虽然不太理解这样精准的时间是如何临场快速判断出来的，但他手上还是没停，此刻也是快速将炸好的猪排切条装盘。

站在他身后的夏鸣却是眉头一挑。

和他之前观测并推测的一样，宴席研究生应该是天生对温度的感知超越常人，这点在一开始她榨鳗鱼时，既没有用厨房温度计，又没有用面糊测量温度时，就初见端倪。

像这样有些一些长处的厨师，一般来说都会比别人更容易掌握某些技巧，例如此刻她正在使用的这招，在夏鸣的认知中，应该叫“抢火”。

这个词出自九州大陆血刀宗后厨“五师傅”的口中，简单来说，就是在油的温度快速上升时，通过自己对温度的感知与推测，在最快时间判定炸物如何处理。

别小看这样的能力，在宴席料理（夏鸣更喜欢称其为大锅饭）中，快速处理食物，并均衡每个食物的状态其实不简单，特别是在锅的形状是半圆，会导致锅中心的温度，与外围的温度略有偏差的时候，这种能力的优势就显现出来了。

这次比赛不过就是百人料理，但血刀宗弟子吃饭的人数波动很大，如果寻常时间段，可能也就几十上百人，但要是碰到某些秘境结束，或者发贡献的那天，大几千人同时吃饭也是寻常之事，为了应对这种情况，五师傅就开发了这个小技巧。

从操作手法来说，这个技巧不难，就是有点吃天赋，夏鸣一开始也是推测宴席研究生大概率掌握类似技巧。

当然，他不会把鸡蛋放在一个篮子里，如果宴席研究生无法在最后时间完成，那么他将替代她，进行最后复炸这一步，这也就是为什么他要预留时间的原因。

现在看来，倒是不用了.

反倒是因为宴席研究生炸的太快了，一旁的光头伙夫切的速度赶不上炸的速度了。

见状，夏鸣也是直接让光头伙夫将猪排放进盘子里，然后将前面做好的部分连同他的汤一起先端到预定位置。

“可这猪排不切，评委怎么吃啊！”

夏鸣也没和光头伙夫废话，直接抄起一旁的两把菜刀，然后左右开弓，对着已经放进盘子里的猪排连斩几下，就见这刀切猪排如同切豆腐一般，只眨眼间就在盘内完成了切条过程。

光头伙夫见状眼角抽了抽，啥也没说，麻溜的去上菜去了，倒是大厨这边，齐齐皱起了眉头。


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