第545章 夏鸣从未改变,真正的商业竞争往往体现在最不起眼的角落...(4/6)
姐一直都很好,只是夏哥光芒太耀眼了。】
【对了,谁还记得「梓函」来著,我记得他们在夏哥的帐号下面发过几个共创,当时看的笑死我了,我觉得可以喊过来一起说相声。】
【夏哥负责专业,乔姐负责活跃气氛,别说,我觉得非常有搞头啊!】
网友弹幕里面活跃著欢快的气息,但乔若宁似乎没有那么欢快。
虽然她只用了一秒就调整回了状态,但闪烁的眼眸还是略微有点不自然。
「那他是出什么问题了。」
夏鸣抬手指了一下141号铺面。
「你看到他上面的那份「全家福」了吗?」
乔若宁点点头。
「炸虾,炸小鱼,海苔片,洋葱,素圈,辣片...这得有11项了!」
夏鸣点点头。
「是啊,他选品太杂了,所以全家福的种类也很多。」
「有些可以提前预制,但有些不能。」
「但这并不是他被警告的原因...」
「他被警告的真正原因,是他的后厨管理做的太差了。」
说到这的时候,直播间的观众在导播的带领下看到了141号的后厨。
虽然网友们早在各种揭露外卖的视频里面,看到过无数杂乱的后厨了,但正经厨师把后厨做的这么乱的,网友还真不多见。
【什么玩意,杂物全混在一起了,调味料也是乱放的?】
【这是专业厨师吗?怎么后厨搞成这个样子!?】
【看厨师年纪也不小,不像没经验的样子啊!】
【我知道了,这集我看过,这个厨师大概率是行政主厨当久了,后厨技艺都生疏了。
】
【我感觉就是个人问题,你们还记得之前那个比赛里面炒「扬州炒饭」的师傅吗?炒饭撒了一桌子也不收拾。】
【有印象,当时被个说相声的淘汰了。】
【这后厨乱成这样,这厨师自己做著不糟心吗?】
【这下我懂了,既然不是出品质量问题,那肯定就是「漏上」了,全家福11种料理混在一起,手忙脚乱的时候,上错是必然。】
【对,应该就是漏上了,我之前去小吃摊卖吃的也被漏上过。】
【我前两天点「袋鼠闪送」的超市,1箱水只给我发了1瓶,我都给气笑了。】
【有时候不是服务员或者后厨的问题,真忙起来了是会这样的。】
还真给网友说中了。
这位141号选手其实接到的订单数还是不错的,毕竟他品类多,确实能吸引更多游客。
后厨管理乱,导致他出品分量一直有浮动
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