第214章 许舟确实是天才啊！(2/5)
鲜辣味道中的鲜味更上一层楼，许舟第二碗面的浇头用了很多鲜味食材。
冬笋。
两片煎薄的白肉。
以及虾仁。
轻轻用牛油炒制后，冬笋和虾仁的鲜味就从锅里散发了出来。
冬笋裹了一层油脂，鲜嫩的笋汁完全被油脂裹住。
咬开笋杆的时候，脆嫩又多汁带着被炒制的油脂味，好吃极了。
…
等到许舟把铜壶里的辣汤加进去，再重新添上第二碗的新浇头时，整个一碗面瞬间不一样了。
香辣中带着鲜味。
上边有被煎好的虾仁，被牛油炒制的鲜笋以及一个溏心蛋。
全部都是鲜味的浇头。
底下浓郁的汤底的香辣味却并不燥热，浓郁却又醇厚。
哪怕是如此的辣味食材，汤底里的芋泥和山药泥以及豆乳的香醇也依旧能中和掉几分。
“这……”
在看到右上角的紫苏叶的时候，沧桑大叔有些诧异：“你竟然能在想到一面两吃的情况下，第二碗面还能记得加入紫苏叶这样解腻又有清香的食材？”
“嗯。”
许舟丝毫没觉得改了菜谱有什么不好意思的，十分坦然的笑了笑：“因为之前的菜里恰好接触过紫苏叶，所以就试了试。”
试试反正也不会怎么样。
不好吃的话去掉就是。
万一好吃呢？
…
沧桑大叔看着这碗面，忽然笑了：“有意思啊，这么多的奇思妙想让这碗面已经完全不同了。”
尽管这碗面还没有达到百分之百的完美。
不少的地方看起来还有可以优化的地方。
但是就这个想法来说，是已经超越了他的。
“不错啊，你也尝尝。”
…
许舟自己也尝了一口。
第一碗面的时候是彻底的香醇无刺激的温和味道。
第二碗面则是完全的鲜香浓醇的面。
一口下去。
面上裹满了油汁，辣油尽管带着辣味还有蒜泥的味道，但是却并没有多刺激，反而吃下去时候，感受到了底汤的温和好入口。
轻轻一嚼。
先是嘬到了面条的汤汁，感受到香辣浓醇的味道，然后在咬开面条的时候，先是感受到面条里吸收的精华汤汁。
等到精华浓郁的汤汁在舌尖里转了一圈了，才感受到面条里满满当当的麦香味和柚子清香。
那一点柚子味中和了腻味，整个一碗面香辣却醇厚，笋的鲜味，香菇的鲜味每一味的鲜味食材发挥到了极致。
…
喝完面汤。
沧桑大叔感叹的笑了一下，又吃了一口虾仁，吃了一大块肉：
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