第928章 腌笃鲜(2/3)
后，那种对海鲜的掌控，对食材的掌控，对细节的把控，是只要有水准的厨师都会崇拜的。
更别提春晚这半小时。
那简直是山顶的神。
巨大的实力碾压，让徐建军在许舟面前都乖得跟小学生似的。
许舟先是感谢了一翻。
「好，感谢。」
「这个菜看起来很不错。」
他看著徐建军期待的眼神，也没推辞，让他们用推车把菜都端到桌上，然后一坐下就先揭开了锅。
掀开锅。
裹著咸香、笋鲜、和咸肉香气的热气如同蒸汽一般升腾起来。
在蒸汽后看到的是一份看起来十分完美的清润的奶白色的汤。
整个汤没有半分杂质。
切得齐整的咸肉与鲜肉块半沉在汤中，嫩黄的春笋段卧在表层，一层匀薄油花浮在汤面上，泛著油润的光。
一眼看去，那腌笃鲜的美味几乎摆在明面上了。
「看著很不错。」
「专业的？」
这个水准的腌笃鲜，应该是研究过的。
虽然还没尝到，但是这个鲜美的气味，和咸肉的香味，这个食材绝对是经过挑选的。
徐建军点了点头：「嗯嗯，这道菜是我小时候最爱吃的菜，但是最近已经感觉到了瓶颈期了，恰好您在，我就想著如果能让您点评一下是最好的。」
=
徐建军亲自送菜，并且还亲自做了店里连预定都要排到大半年后的腌笃鲜，还这么客气的请教——
不少的京市大酒店的后边跟著的服务员都看呆了。
「这还是咱们徐主厨吗？从来没见他这么客气过。」
年轻的女生忍不住的嘀咕：「还得是许舟老师啊。」
「废话，他面对的可是许舟老师。」
一个梦想是当厨师的服务员女生一脸憧憬：「厨师圈里都知道，只要菜能被许舟老师点评一下，就能在上一层楼。」
「徐主厨能不激动吗？」
对于许舟的实力，她们也没有任何质疑。
只是却忍不住好奇。
腌笃鲜这可是他们京市大饭店的招牌，也是不少来酒店住店的客人都要点的菜。
这个味道哪怕是之前的向老来了，都没有提出什么有建设性的意见。
这道菜看起来不显眼，但是里边用的，光咸肉就已经挑了上百家做咸肉的供应商，才定下来的货源。
笋也是用的最新鲜的。
所有人都觉得这道菜已经没有进步的空间了。
许舟真的能只是吃一次，提出来的建议就能让这个腌笃鲜的品质在上一层楼？
本来徐建军也只是想著把自己
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
