第0320章食材市场的暗流(3/7)

本。从那个样本身上，我可以逆推出它是在哪里被污染的。” 巴刀鱼看了看四周。市场上人来人往，卖菜的吆喝声、买菜的讨价还价声、电动车的喇叭声混在一起，嘈杂得像一锅粥。没有人注意到他们三个人站在出口处，脸色一个比一个难看。 “今天来不及了。”他说，“先回去，明天再来。” 三 回到餐馆的时候，天已经快黑了。 巴刀鱼把买回来的五花肉和芹菜放进冰箱，酸菜汤去洗土豆，娃娃鱼坐在门口的塑料凳子上，双手抱着膝盖，下巴搁在膝盖上，像一只蜷缩的猫。 巴刀鱼从冰箱里拿出昨天剩的半只鸡，打算做个辣子鸡。他系上围裙，洗了手，把鸡剁成小块，用料酒、生抽、姜片腌上。然后他打开灶火，锅烧热了，倒油，油温上来后下花椒和干辣椒，炸出香味，再下鸡块爆炒。 整个过程行云流水，没有一丝多余的动作。这是他做了十几年练出来的基本功——不是玄力，不是天赋，就是日复一日的重复，重复到肌肉记住了每一个动作，脑子不需要想，手自己就会动。 辣子鸡出锅的时候，酸菜汤从厨房后面探出头来。 “好香。”她说，“你今天状态不错。” 巴刀鱼把菜端到桌上，又盛了三碗饭。 “吃饭。” 三个人围坐在那张吱吱呀呀的折叠桌旁边，谁也没有先动筷子。 娃娃鱼低头看着碗里的饭，看了好一会儿，然后用筷子夹了一粒米，放进嘴里，慢慢地嚼。 “这米没问题。”她说。 酸菜汤翻了个白眼：“当然没问题，这米是我昨天在超市买的，袋装的，有生产日期有保质期有QS标志。” “QS标志也能造假。”娃娃鱼说。 “你——”酸菜汤的筷子停在半空中，瞪了娃娃鱼两秒钟，然后把筷子往桌上一拍，“你这孩子能不能别这么扫兴？吃饭就吃饭，说这些干什么？” 娃娃鱼没有反驳。她默默地夹了一块鸡肉，小口小口地吃着，像一只偷食的猫。 巴刀鱼看着她们俩，忽然觉得有点好笑。 一个东北大妞，脾气火爆，嘴不饶人，可心比豆腐还软。一个小姑娘，来历不明，整天阴沉沉的，可偏偏能读出别人读不出的东西。这两个人，一个像火，一个像水，水火不相容，可偏偏凑到了一起。 他夹了一块鸡肉，放进嘴里。 鸡肉外酥里嫩，麻辣鲜香，火候刚刚好。可他觉得少了点什么。不是调料的问题，不是手艺的问题，而是一种说不清的东西——像是这道菜没有灵魂
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