第322章 祭祖(2/3)

夫。萧铭讪讪地放下公筷，摸了摸鼻子，一时不知该如何接话。桌上安静了一瞬。 苏微雨将这一幕尽收眼底。她看到萧铭求助般飘过来的眼神，也留意到柳如烟指尖无意识地捻了捻袖口。 恰在此时，侍女端上了一道热气腾腾的汤品，正是国公夫人特意吩咐厨房为今日准备的药膳——茯苓当归炖乌鸡，汤色清亮，香气中带着淡淡的药香。 苏微雨眸光微转，拿起汤匙，却没有先尝，而是转向身旁的柳如烟，声音温和：“柳姑娘，这汤闻着药香清雅，瞧着也滋补。我于药理只是略知皮毛，倒是想起你在伤病处时，对药材膳食颇为精通。正巧母亲今日安排了这道药膳，不知这茯苓当归的配伍，可有什么特别的讲究？寻常炖煮时，火候又该如何把握，才能既不失药效，又让汤水不显苦涩？” 她这番话，问得十分自然。既将众人的注意力从那点小尴尬上引开，聚焦到眼前实在的菜肴上；又将话题导向柳如烟擅长且熟悉的领域，给了她一个展示所知、从容接话的机会；同时，这请教本身也是对柳如烟能力的一种认可和尊重，符合她此刻作为府中客居、却曾有功之人的身份。 果然，柳如烟闻言，抬起了眼，她看向那盅汤，眼神恢复了惯常的冷静与专注，略一思索，便清晰地答道：“夫人客气了。这茯苓健脾宁心，当归补血活血，与乌鸡同炖，确是温补的上选。配伍上并无特殊禁忌，只是当归用量需适中，过多易使汤色发暗，药味过重。火候当以文火慢炖为佳，令药材滋味徐徐融入汤中，如此，汤色方能清亮，滋味醇厚而不苦涩。若怕药味，可在起锅前一刻加入少许枸杞与红枣，既能调和，亦增甘味。” 她语调平稳，所言条理分明，既解答了苏微雨的疑问，又给出了实用的建议，显示出扎实的见识。 国公夫人听了，微微颔首，对侍立一旁的嬷嬷道：“柳姑娘说得在理，记下了，往后府里做这类汤品，可按此斟酌。” 萧铭见话题被嫂子自然地接了过去，柳如烟也顺利开口，气氛重新融洽，顿时松了口气，脸上又有了笑容，接口道：“原来做汤还有这么多学问！看来好吃的东西，功夫都在看不见的地方。” 柳如烟这次并未回避，只是淡然应了句：“万物皆有其理。” 苏微雨微笑着舀了一小碗汤，先递给国公夫人，又为萧煜盛了一碗，自己才尝了一口，对柳如烟点头赞道：“果然如柳姑娘所说，汤味醇厚，药香
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