第106 章 和大律师的手把手教学(1/4)
林染做菜速度还是很快的，熟能生巧。
先把鱼头放入已经烧开水的锅里开蒸，趁着这个时间，他炒了个糖色，加入排骨翻炒上色，淋入料酒、酱油，加热水慢炖。
这步弄完，鱼头也蒸的差不多了，端出来，撒上葱花，泼上热油，“滋啦”一声，那小味，噌的一下就上来了。
接着就是青椒肉丝。
这道菜讲究的是火要大，动作要快，肉丝滑嫩，青椒脆爽，林染炒起来一气呵成，行云流水，不带一丝停顿。
妃英理愣了个神，就已经炒好准备装盘。
“来来来，装盘。”
青椒肉丝装盘前，林染习惯性地用筷子夹起一根肉丝，吹了吹热气，放到自己嘴里尝了尝。
嗯，肉丝滑嫩，咸淡适中，火候完美。
“不愧是本大厨。”
夸了夸自己，林染又夹了一块，下意识放嘴边吹了吹气，然后习惯性的送到一旁大律师的嘴边：“喏，尝尝，看好不好吃。”
看着递到唇边还冒着热气的肉丝，妃英理愣了下，没说话，只是静静看向林染。
林染这时也反应过来，这不是自家小女仆，筷子上还有自己的口水呢，属实有些暧昧了。
但没等他准备收回筷子，就见到妃英理红唇忽然蠕动了几下，微微倾身，张开那饱满丰润的上下唇瓣，用贝齿咬住了筷头上的那块肉丝。
她的吃相很优雅，即使是在试菜，也保持着良好的仪态，红唇微动，腮帮子轻轻鼓起。
在嘴里细嚼了一番，妃英理点了点头，“嗯，味道不错，肉丝很嫩，比我做的好吃很多。”
“那是，也不看看是谁做的。”
林染见她这么自然，心里的那点尴尬也消失了，又恢复了嘚瑟的模样，收回了筷子，“本大厨出品，必属精品。我这手艺，米其林三星来了都得喊声老师傅。”
两人谁也没提刚才那略带暧昧的试菜环节，一个喂得自然，一个吃得坦然。
还有最后一道蒜蓉油麦菜，这是做起来最简单快手的素菜，主要是吃个清爽，平衡一下前面几道荤菜的厚重感。
林染觉得，是时候让“学生”实践一下了。
“光看不练假把式。”林染指了指洗好的油麦菜和剥好的蒜，“大律师，最后这道菜，你来试试？”
我？”妃英理有些犹豫。
“对啊，刚才不是教了你半天吗？理论结合实践，才能进步。”林染把位置让开，把锅铲递给她，“很简单的，热锅冷油，下蒜蓉爆香，然后下油麦菜，大火快炒，调味出锅，你就当是……课堂小测验。”
他语气带着点鼓励。
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