第23章 兼职(1/3)

空气中还残留着清晨阳光晒过被褥的暖香，云舒窈站在厨房里，窗外的市声像一层薄纱，将这方寸之地隔成了一个安静的茧。 她把菜市场买回来的食材一一摆好，动作轻柔得像在布置一场小小的仪式。 云舒窈是个薛定谔的猫J人，在某些时候，她喜欢让事物都被安排的有条有理的。 有时候就是完全摆烂式的随意。 选择哪一种完全取决于当时的心情和状态。 比如现在，时间充裕，心情大好的情况下。 她的脑子里已经对接下来要做得事，每一步都有了细致的安排。 鸡腿是刚刚从菜市场买的，皮色光亮，肉质紧实。 她用清水将鸡腿肉反复冲洗，直到水变得清澈，然后用厨房纸巾一点点吸干水分。 案板上，鸡肉被切成大小均匀的块状，堆成一座小山。 姜被切成薄片，蒜拍碎，和鸡肉一起放进一个白瓷碗里。 她拿起小碗，依次倒入料酒、生抽、蚝油，又加了一小撮盐和味精。 最后，她舀了一勺玉米淀粉，像撒雪一样均匀地洒在肉上。 “腌上二十分钟。” 她轻声对自己说，防止遗忘还特意定了个闹钟。 趁着腌肉的空档，她去处理干香菇。 温水里泡着几朵干香菇，半小时后，香菇慢慢舒展成伞状，散发出浓郁的菌菇香气。 云舒窈把泡发好的香菇切成细小的丁，切的时候，香菇的汁水溅在案板上，香气更浓了。 板栗是买回来时就剥好的，她把剥好的板栗用清水简单冲洗，放在盘子里，像一堆小小的金元宝。 这时腌好的鸡肉已经入了味，颜色变得深沉。 把大米洗好后。 发现还不够20分钟，云舒窈有吧等会外出要当零食都小番茄洗好装盒，要喝的金银花茶泡好。 时间也差不多了。 她打开平底锅的火，倒了一点食用油。 油热后，她先把香菇粒倒进去，中火翻炒。 香菇的香气在锅里爆开，带着一种独特的鲜味，弥漫了整个厨房。 接着，云舒窈把腌好的鸡腿肉倒进去。 锅里发出“滋滋”的声响，鸡肉在高温下迅速变色，姜蒜的香味和香菇的鲜味混合在一起，让人忍不住咽口水。 她翻炒着鸡肉，直到它变成五分熟，又把板栗倒进去，继续翻炒均匀。 最后，她往锅里倒了一点点清水，盖上锅盖，小火焖了一两分钟。 掀开锅盖时，鸡肉的香气、香菇的鲜味、板栗的甜味交织在一起，形成了一种让人安心的味
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