第3章 满级号屠杀新手村(2/4)

地转过身。 “你说什么？” 沈砚指了指后厨的方向。 “枣泥馅儿没炒干，水汽大，一进炉子就容易塌。为了定型，您那徒弟把火给催大了。” “这会儿要是出炉，皮子肯定是焦黄的，一碰就掉渣，而且……” 沈砚顿了顿，笑了。 “吃起来会有股焦苦味，压不住枣泥的酸。” 赵德柱的小眼睛瞬间瞪圆了。 这翻毛月饼是今早刚试的一炉，还在炉子里闷着呢，这小子怎么知道得这么清楚？ 连馅儿没炒干都能闻出来？ “去！把炉子打开！” 赵德柱冲伙计吼了一嗓子。 伙计吓得一哆嗦，扔下扫帚就往后厨跑。 没过两分钟，伙计端着个托盘跑了出来，脸都白了。 “掌……掌柜的……” 托盘里，摆着几个月饼。 正如沈砚所说。 皮色焦黄，有的地方已经裂开了口子，塌陷得像个泄了气的皮球。 赵德柱捏起一块，刚一用力。 哗啦。 酥皮碎了一地。 他掰开一看，里面的枣泥馅儿湿乎乎的，确实没炒干。 赵德柱的脸黑成了锅底。 他把月饼往托盘里一摔，转头看向沈砚。 这一次，赵德柱没急着赶人，眯起那双小眼睛，把沈砚从头到脚重新打量了一遍。 “行家？” “略懂。” 沈砚靠着门框，正低头拍打衣摆上的浮灰。 “也就是吃得多，做得多。” 赵德柱眯起眼睛。 这年头，能凭鼻子闻出火候和馅料问题的，绝对不是一般人。 但他还是不放心。 太年轻了。 看着也就二十出头。 这岁数，在行里顶多也就是个刚出师的学徒。 “光说不练假把式。” 赵德柱指了指后厨。 “既然看出了毛病，那你能治吗？” 沈砚笑了。 等的就是这句话。 他挽起长衫的袖子，露出两截白皙却结实的小臂。 “借个炉灶。” “再借二斤面，一斤油，半斤糖。” 赵德柱一挥手。 “让他进！” …… 后厨。 几个满身面粉的小徒弟正缩在角落里，大气都不敢出。 案板上乱七八糟，面粉洒得到处都是。 沈砚走过去，皱了皱眉。 “清理干净。” 他指了指案板。 语气平淡，却带着股不容置疑的威严。 那是他在现代工作室里，带徒弟时养成的习惯。 几个小徒弟下意识地看向赵德柱。 赵德柱没说话，只是点了点头。 几人赶紧手忙脚乱地把案板
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