第590章 同样叫干炒牛河,差距竟然大到这种程度!!(2/3)
锅了?”
“这真是炒粉的味道?”
“我以前吃的牛河,端上来只有酱油味和油味,这个怎么闻起来还有一股焦香?”
最前面的几名顾客,更是咽了下口水。
他们刚才全程看完了陈秋的制作过程,视觉与嗅觉带来的双重刺激,让这盘牛河显得更加诱人。
“请001号顾客前来取餐。”
早已等在附近的一号顾客立刻走了过来。
男人将干炒牛河端到桌上,和牛河一起端回来的,还有一杯陈氏奶茶。
可此时此刻,他根本顾不上奶茶。
周围几名顾客也没有立刻回到座位,而是站在旁边,等待他的第一口评价。
“你们都看着我干什么?”男人拿起筷子。
“赶紧吃啊!我们的还没做好。”
“那你们回去等。”
“让我们看看味道怎么样。”
“我还没吃,怎么知道?”
男人嘴上说着,筷子已经伸向餐盘。
河粉并没有因为装盘而粘成一团。
筷子轻轻一挑,几根河粉便被顺利夹了起来。
宽大的河粉自然垂落,颜色均匀,没有过多油脂向下滴落。
男人先将河粉凑到鼻尖,闻了一下。
距离拉近以后,那股浓郁的镬气变得更加明显。
他没有继续等待,直接将河粉送入口中。
刚刚出锅的河粉依旧有些滚烫。
可入口以后,男人却根本舍不得吐出来。
牙齿咬下,河粉柔软,却又不是毫无支撑的软烂。
表面因为大火快速翻炒,拥有了干爽感,内部则保持着鲜河粉的柔韧。
轻轻咀嚼,淡淡的米香便从河粉中释放出来。
紧接着,是酱汁带来的咸鲜与回甜。
每一根河粉都已经入味,味道并不重,酱油没有掩盖河粉本身的米香,反而在镬气的作用下,为它增加了一层更加浓郁的焦香。
最让男人意外的是,一整口河粉吃进嘴里,竟然没有半点油腻。
明明表面看起来油润发亮,真正入口以后,却格外干爽。
男人咀嚼的动作越来越慢,那股由高温产生的锅气,伴随着热气从口腔冲向鼻腔。
几种味道彼此融合,浓郁,却不混乱。
他还没来得及评价,便再次伸出筷子。
这一次,夹起的是一片牛肉。
牛肉边缘带着高温煎炒以后留下的焦褐色。
咬开以后,内部却格外鲜嫩。
牙齿稍稍用力,牛肉中的汁水与肉香便释放出来。
外层的焦香与内部的鲜嫩形成了无比明显的对比。
豆芽则在此时发出一声轻微
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