第 439 章 名师出高徒(2/3)
笑了，”叶戚收敛神色，正色道，“请许师傅继续指点。”
许师傅很有派头地清了清嗓子，又重新帮叶戚调整了姿势。
这一次叶戚认真了许多，按他说的，刀面贴着指节，手腕微微下沉，刀刃压下去的时候力道均匀。
一片桃肉落在了案板上，虽然算不上多均匀，但至少像模像样了。
“成了！”许岁安比自己第一次切出完整的桃片还高兴，眉飞色舞地又从筐里拿了颗桃子塞进叶戚手里，“这颗也切了，切完咱们就装罐。”
叶戚看着手里的桃子，又看了看许岁安亮晶晶的眼睛，认命地继续切了起来。
两个人在厨房里忙活了小半个时辰，切好桃片已是菜油灯下影双摇。
叶戚切出来的桃片歪歪扭扭，和许岁安切的放在一起，一眼就能看出哪些是他经手的。
许岁安端详了一会儿，觉得这样也好，反正都是他们自己吃的，不讲究那些。
接下来就是腌桃。
许岁安把早就准备好的白砂糖端过来，又在厨娘的指导下往里头掺了小半勺盐。
叶戚不太理解为什么做蜜泽桃要放盐，许岁安其实也不太理解，但这不妨碍他现学现卖地跟叶戚解释：“王妈妈说，搁点盐能让甜味更甜，这叫、叫什么来着？”
“提鲜。”厨娘在灶边笑着接话。
“对，提鲜！”
许岁安边说边把糖和盐拌匀，然后拿起一片桃肉，在糖碗里滚了一圈，小心翼翼地铺进陶罐底下。
他铺了两片，扭头冲叶戚招手，“你来放。”
叶戚便也学着他的样子，拈起一片桃肉，往糖碗里蘸了蘸，铺进罐子里。
两个人你一片我一片地叠着，偶尔手指碰到一起，许岁安就抿着嘴笑冲他笑，然后若无其事地继续铺下一片。
铺到一半的时候，许岁安忽然想起什么，一拍脑门，“忘了个东西！”
他从厨架上找出一小碟干桂花。
许岁安往桃片上撒了一层干桂花，金黄色的花瓣落进白糖和青桃之间，颜色好看得让人心情都跟着亮堂起来。
等所有桃片都铺进了罐子，许岁安把剩下的白糖全都倒进去，又拿了双干净的长筷子，递给叶戚一双，自己留一双，两个人面对面站着，一起把罐子里的桃片轻轻拌匀。
叶戚不太会拌，动作僵得很，筷子戳下去差点把底下的桃片戳烂。
许岁安急得赶紧按住他的手，“轻一点轻一点，你这么大力气，等下全成桃子糊糊了。”
他握着叶戚的手腕，带着他画圈似的
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