第8章 江虾(1/3)
天色渐渐暗了下来。
干涸已久的煤油灯重新加满煤油。
灯捻拨到最亮，昏黄的光晕立刻将小小的土屋填满。
林月柔已将东西分门别类归置好。
空了许久的米缸里有了十斤大米。
靠灶台的角落，整齐堆着面粉、油盐酱醋和两块黄色肥皂。
新买的抄网也靠放在墙边。
灶膛里烧着芦苇杆，噼啪作响，金黄的火苗舔着锅底。
江涛将五花肉的肥肉剔下一层，切成小块。
铁锅烧热，放点菜籽油，肥肉块倒进去，小火慢慢煎熬。
油脂渐渐被逼出来，肥肉块蜷缩成焦黄酥脆的油渣，满屋子都是勾人的荤油香。
“爸爸，好香啊。”
几个丫头围着灶台，小鼻子使劲吸着香气。
江涛笑笑，小心用勺子舀出一些清亮的猪油，盛在小碗里留着以后用。
油渣捞上来放在盘子里。
锅底还剩些油，他利落地将切好的肉块倒进锅里，刺啦一声，翻炒到表面微黄。
可惜忘了买料酒去腥。
江涛有些懊恼。
不过，这时候的猪一般是吃草长大的，腥味应该不重。
他倒了些酱油增色，加上水，撒了盐。
想了想，又剥了颗水果糖，扔进锅里提鲜。
浓油赤酱的汤汁没过肉块，盖上锅盖，小火慢炖起来。
另一个锅里，煮着香喷喷的大米饭。
林月柔本想煮稀饭，江涛没同意。
“就大米饭，让孩子们吃顿饱的。”
这次只买了十斤米，主要是拿不动。
卖鱼的四十八块，买了一应生活物资和猪肉，又给招娣买了书和铅笔本子，花去八块。
他手里还剩下十九块八毛。
除去要还铁牛的五块，还有十四块八毛。
十四块八，是个吉利数字。
一世发。
江涛心里盘算着，觉得日子有了盼头。
就是不知道像今天这样的好事，以后还能不能碰上？
香味越来越浓，米香混着肉香，一个劲地往人鼻子里钻，勾得人肚子咕咕叫。
几个丫头不停地咽口水。
林月柔从自留地掐了一把嫩绿的青菜回来。
等红烧肉烧得酥烂，浓稠的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡，满屋都是酱香时，江涛将肉盛进大碗。
就用锅里剩下的底油，把油渣和青菜一起倒进去，旺火快炒几下，碧绿的青菜裹着油光，也出了锅。
灶台上，一大碗油光红亮的红烧肉，一盘油渣炒青菜，锅里还有热气腾腾的白米饭。
简直比过年还丰盛。
几个丫头围在旁边，眼睛瞪得溜圆，
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