第22章 收获丰厚(3/3)

。 “招娣，将剪刀和盆拿过来，我这就收拾了。” “好的。” 江招娣赶紧拿来剪刀和一个小盆。 林月柔抓起一只螃蟹，动作麻利地剪掉蟹钳尖，这样就不会夹人了。 她又找来一只旧牙刷，刷干净蟹壳蟹肚，以及蟹腿缝隙里的泥垢。 几只螃蟹不一会儿就收拾冲洗干净。 接着，处理杂鱼。 小鱼个头小，不用太精细。 刮掉鱼鳞，掐掉鱼头，去除鱼肠，用清水冲洗几遍就干净了。 泥鳅滑不留手，她用刀背“啪”地一拍泥鳅脑袋，泥鳅就不动了。 用剪刀豁开肚子，将内脏和那层滑溜溜的粘液刮掉，也用清水洗净。 这东西很鲜，可以跟豆腐一起蒸。 小虾没什么好处理的，直接用水冲洗干净就行。 “江涛，要不去买几块豆腐？” 林月柔抬头问道。 江涛刚安置好鳗鱼出来，“好的，这就去。” 他应了一声，转身就往外走。 小卖部老邹见江涛又来了，立刻喜上眉梢。 “涛子，今天来买点什么？” “老邹，照例来几块豆腐。” “哎，好嘞！” 同样扔下五毛，江涛拎着豆腐回到家。 江招娣正烧着火，而林月柔已在灶台边忙活。 “你歇着，我来吧。” 江涛很自然地接过锅铲。 林月柔只好退到一边，用围裙擦了擦手，看着丈夫忙碌的背影，心里有种说不出的安稳。 她在旁边递这递那，将切好的葱姜蒜和洗净的鱼虾准备好。 江涛在锅里倒了菜籽油。 等油微微冒烟，将准备好的姜片和拍扁的蒜头丢进去爆香。 刺啦一声，香味就出来了。 收拾好的杂鱼、泥鳅和小虾倒进锅里，旺火快煎，鱼虾表面很快变得金黄焦脆。 然后倒入料酒，烹出香味，又加了酱油和盐，翻炒均匀后，加入没过食材的清水。 “招娣，火大点，烧开。” “哎！” 等锅里汤汁咕嘟咕嘟翻滚起来，江涛将豆腐切成块，放进锅里一起炖煮。 另一个锅里，米饭已被林月柔盛了出来，里面正蒸着几只螃蟹。 灶膛里火苗跳跃，两个锅里都冒着热气。 鱼虾的鲜、豆腐的醇、还有隐隐的蟹香混在一起，弥漫在整个灶间，勾得人食指大动。 炖煮了约莫一刻钟，汤汁收得浓稠。 江涛撒上一把切得细细的葱花，另一边，蒸蟹红彤彤的，看着就喜庆。 “开饭啦！”