第49章 红伞伞白杆杆，吃完一起躺板板。(2/5)

起了一口铜锅，锅底是土鸡汤，炖了一下午，汤色金黄，飘着几颗红枣和枸杞。旁边摆着一桌子菌子。松茸切片，薄薄的，码在叶子上。鸡枞撕成丝，堆在小竹篮里。牛肝菌切块，褐色的帽盖，白色的菌褶。青头菌最漂亮，淡绿色的帽盖上有一道一道的裂纹，像开片的瓷器。干巴菌黑乎乎的，看着不起眼，但闻着有一股特殊的香味。还有见手青、羊肚菌、竹荪……满满当当摆了一桌子。

老板指着那些菌子，一个一个介绍。“这个见手青，用手一碰就变青，所以叫见手青。这个一定要煮熟，不煮熟会中毒。这个青头菌没事，生吃都可以。这个干巴菌最难洗，要洗好多遍，但最好吃，炒饭一流。”俞清野听着，眼睛盯着那盘见手青。“会中毒？严重吗？”老板笑了。“煮熟了就没事。我们云南人从小吃到大，没问题的。但要煮够时间，二十分钟以上。”

铜锅烧开了，鸡汤咕嘟咕嘟冒着泡。老板先把见手青下进去，然后是牛肝菌，然后是各种菌子。满满一锅，汤都快溢出来了。她盖上锅盖，看了看表。“二十分钟。等timer响了才能吃。中间不能开锅盖，开了就不能吃了。”俞清野盯着那个锅盖，点了点头。

田恬在院子里转悠，看见角落里的鸡笼，蹲下来逗鸡。沈诗语坐在桌边喝茶，看着洱海的日落。老板回厨房准备其他菜了。院子里就剩俞清野一个人，坐在铜锅前面，盯着锅盖，表情专注得像是第一次直播。

一分钟。两分钟。五分钟。十分钟。锅盖缝隙里飘出香味来，鸡汤的鲜混着菌子的香，直往鼻子里钻。俞清野咽了咽口水，又咽了咽口水。她看了看田恬，田恬还在逗鸡。她看了看沈诗语，沈诗语在看日落。她看了看厨房，老板在里面忙。她盯着锅盖，又咽了咽口水。手伸过去了，又缩回来了。伸过去了，又缩回来了。伸过去了，这次没缩回来。她掀开锅盖，一股浓香扑面而来。她用筷子夹了一片见手青，吹了吹，放进嘴里。鲜。那种鲜不是味精的鲜，不是鸡汤的鲜，是菌子特有的鲜，像把整个森林的精华都浓缩在这一片小小的蘑菇里。她眯起眼睛，又夹了一片。又夹了一片。又夹了一片。

然后她放下筷子，把锅盖盖回去。看了看手机，timer显示还有八分钟。她靠着椅背，等着。等了一会儿，她觉得有点不对。院子好像在转。不是那种快速的转，是那种很慢很慢的，像旋转木
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