第四十九章.我要吃红烧肉可乐鸡翅···(2/3)

好。

食材备好，苏淮山开始炒菜。

——：好期待，我真的不能付费上节目吃一顿吗@熊导

——：同上，我也想吃。

几道菜中，红烧肉的工序最为复杂，苏淮山率先从这道菜入手。

起锅倒入肉块，煎出多余油脂，猪油盛出备用。

放入桂皮，八角，香叶，花椒，辣椒等大料，一起炒制。

淋上一圈酒，去腥增香。

生抽，老抽，盐全部搞里头，翻拌炒制。

然后加上两勺灵魂老干妈，说起这老干妈那可是花了大价钱的，要不是没有这个会少点滋味，苏淮山断不可能买的。

最后加入没过肉块的水，盖上锅盖，炖煮收汁。

趁此时间，把其他菜做了。

腌好的鸡翅焯水，锅底喷上少许底油，大火烧锅。

鸡翅吸干水分，大火煎制，两面都变成了金黄色后，放入姜丝和一颗八角，转小火，倒生抽翻拌均匀，倒入一块五的可乐和一碗清水，加入老抽上色，小火炖煮。

搞定完两个菜，剩下的红烧茄子，油焖大虾，拍黄瓜，鸡蛋汤就简单多了，得亏节目组给安排了三个灶，不然还做不了那么快。

慢慢有香味飘出来，唐萌萌很想上前但又怕给苏淮山添乱，就只能眼巴巴看着。

“萌萌，端菜。”苏淮山埋头盛菜招呼唐萌萌。

唐萌萌噌的一下，立马跑到苏淮山身边，接过盘子往桌上端。

油焖大虾，可乐鸡翅，红烧茄子，拍黄瓜，鸡蛋汤一一被摆上餐桌。

中间留下一个位置是给红烧肉的。

红烧肉焖煮收汁时间长，最后才出锅，锅盖一掀开。

五花三层，肥瘦相间的肉此时已经裹满酱汁，颜色红亮，散发着浓郁霸道的香气，细嗅还有一丝丝辣味。

老王依旧秉承着不能自己独馋的原则，将镜头怼上锅里的红烧肉。

苏淮山等着，老王这样做能更好的勾引观众，情绪值也是如流水一样朝他涌来。

放下这道诱人的红烧肉，他们两人的午饭就齐活了。

五菜一汤。

唐萌萌咽着口水凑上前，“淮山哥，这个也太香了吧，而且为什么你的红烧肉和我爸的不一样。”

“这是辣口的，你爸做的应该是甜口的。”

“好吃吗？我只吃过甜的。”

“你等下试试。”

——：辣口红烧肉？这能好吃？

——：当然好吃啦，我们X省就是辣的，甜的我真是一口都吃不下来。

——：我们G省也是辣的。

——：你们XG老表一家亲。

老王再次
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