第366章 捡臭鱼，开江了(1/3)

就这样呆了几天，刘红军就呆不住了， 原因是，所有人都在忙，刚开始的时候，无论他溜达到哪，遇到谁，都会停下手里的活，跟他唠上几句， 但几天以后，无论碰到谁，最多也就是打个招呼，实在跟他扯不起，忙着干活呢， 刘红军站那，跟人唠起没完，都耽误人家干活。 甚至去检查站，都被谢志强撵回来了。用谢志强的话说就是，你可别上这来给我们捣乱了，什么忙帮不上不说，还得抽出两个人陪你唠嗑。 当然了，要是给送好吃的，还是欢迎的。 到最后没办法，刘红军只能加入了张婶和李婶的队伍。去泡子边捡臭鱼。 这种活动，在东北的农村，每年开春都有。 而且在当时这个年代，几乎是家家都会捡。 每年的冬天，大泡子里面，都会因为缺氧而闷死很多的鱼。这种鱼在冰没有化开的时候，都是贴在冰下的， 当冰化开了鱼，也就飘在了水面。而且能被闷死的，一般都是大鱼。十几斤的都是小的，二三十斤都正常。 捡臭鱼也是个技术活儿，并不是所有的死鱼拿回来都能吃，腐烂变质，大劲儿的，已经明显出现打鼻子的臭味了，那种就不能吃了，容易把人吃坏了， 要挑选刚从冰下飘上来，时间不长的鱼，由于在水里，还有冰在上面，如果不暴露在空气当中，缺少氧气，温度还低的情况，鱼是不容易变质腐烂的， 一旦暴露在空气当中，很快就会变质，发烂，这个时候再吃，就容易把人吃坏了， 捡臭鱼就是挑选漂在水面上时间最短的那种，尽量的保持新鲜程度， 首先就是鱼眼睛，如果塌进去了，灰蒙蒙的，那肯定是不行了， 其次就是鱼肚子，不能鼓，如果肚子鼓鼓的，证明里边有气体了，也不能吃了， 摸上去鱼肉要紧实，如果用手一摸或者用木棍一怼，已经发软了，那这鱼也不能吃， 刘红军对这事儿也不是特别懂，于是跟着张婶和李婶身后边干边学。 按理说，刘红军家是不缺这些鱼和肉的，但问题是，这玩意确实是跟新鲜的鱼不一样的香味， 怎么说呢？不能说是有多么的好吃，只能说是比较有特色而已。 每家也捡不多，捡个三条五条的就够吃了，这种鱼，捡回来就得收拾着做熟了，毕竟已经在腐烂和不腐烂边缘徘徊了，可能你稍一不留神，它就腐烂了， 之所以能用到刘红军帮忙，是因为张婶和李婶，不仅捡上几条好的
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