第二百六十七章 蚊子再小也是肉（2）(2/6)

台阶，搁置在脑后的重要会议骤然涌上心头，他一拍脑门，恍然想起自己是中途离会，连忙脚步加快，赶回小会议室查看进度。
会议室里，众人正围坐一桌，低声研讨后续工作安排，气氛严谨。见翁一笑眼弯弯、步履从容地推门进来，众人很默契地停下讨论，目光齐齐落在他身上。
周利波率先笑着开口：“瓜哥，你中途出去一趟，想必心里有新想法，还有啥要补充的没？”
翁一摆了摆手，笑道：“别的暂时没有，就一件事，明晚全员聚餐，好酒好菜管够。老潘带着一众兄弟和家属过来做客，在座各位都陪同出席，热闹热闹。
李姐，辛苦你通知一下各位女当家，全部到场。”
话音落下，会议室里瞬间响起一片低低的笑意，所有人脸上都露出轻松期待的神色。
李姐和小樊对视一眼，双双抿嘴偷笑。她们心里最是清楚，会所库房里珍藏的樱桃红酒本就存量不多，平日里舍不得用，如今听闻翁一亲口许诺好酒管够，那明天必须得多喝几杯。
......
天色微亮，晨光清透，翁一如往常早起练功，舒展筋骨、调息定神，一套功法练完，浑身通透舒展，精神头十足。
晨起空腹不宜重油重腻，便独自来到会所二十四小时餐厅，点了一碗热气腾腾的菜泡饭，清淡暖胃，简单垫补肚子。
草草吃完早饭，翁一叼着一根烟，慢悠悠踱步往后厨走去。今日宴席的食材预处理工序繁杂，必须亲自上手把控细节，才能保证菜品口感、品相不出差错。
阿璐一早便将不知哪里顺来的黑狗送到后厨，这小子办这种事最利索。翁一拿了把剔骨刀和砍刀，将肉质最紧实、口感最佳的肋骨与项颈部位单独取出，仔细清洗、沥干水分，留着晚上做白切黑狗，原汁原味、鲜香滋补；余下肉身全部剁成均匀大块，焯水去腥，放入提前熬制好的松枝老汤中慢炖，松枝清香渗入肉中，既能去腥解腻，又能增香提鲜，文火慢煨一整天，晚间出锅便是软烂入味、温补滋养的绝佳硬菜。
处理完黑狗，他又取出冷藏的半瓣黄羊，提前取出自然化冻，避免肉质僵硬影响口感。
交代后厨人员，等到傍晚时分，用秘制香料细致腌制，充分入味，随后将烤架、专用炉具全部搬到顶楼星空包厢，现场生火、现场烤制，做一桌香气扑鼻的烤半羊，烟火气十足，待客足够诚意、足够排面。
干货食材也同步安排到位，干松茸、老干鲍温水泡发，慢慢唤醒食
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