第14章 来……喝酒(2/3)

炸肉丸子就得多放油,这样炸的才快。”江南一边说着,一边快速的将肉馅子在手里边挤了挤。

很快,从虎口处就挤出了一个圆圆的肉丸子。

他拿起一个铁汤勺在这虎口子上面轻轻一刮,一个圆圆的肉丸子就成型了。

江南动作飞快,一个又一个肉丸子放到了油里。

十几秒钟之后,沉在了锅底的这些肉丸子就漂了上来。

李苏梅拿过一个大盘子放在旁边。

盘子里边垫着一张大煎饼。

等到肉丸子的颜色变成了金黄色的时候,就说明这些肉丸成熟了。

江南拿了一把大漏勺,把飘上来的肉丸子捞起来,控了油之后全都倒在了这个大盘子里。

“爸爸,吃肉肉……”两个小粉团子的口水都流到了衣襟上。

“好嘞……”江南夹了十几个丸子,放在一个碗里递给了飞龙飞虎两兄弟,“你们带着妹妹出去吃,这屋里油烟太大。”

这两兄弟赶紧抱着果果和豆豆端着碗走了出去。

半个小时之后。

丸子全部炸好。

那肥肉也都变成了油渣。

大锅里足足熬出了30多斤猪油。

“把那猪油凉了,盛在瓮子里。”闻着那猪油的香味,周卫红乐的合不拢嘴。

“那么多的油,够咱们吃两年的。”

接下来江南做了红烧肉,糖醋排骨。

炒糖色,炖肉……江南的一番操作,让屋子里边的这几个女人全都看呆了,他们还从来没有见过这种做法。

“兰君,你这辈子嫁了一个会做饭的男人,你有福了。”二嫂笑眯眯的打趣道。

“江南啥时候变得这么厉害了,我记得江南以前是十指不沾阳春水,就算是油瓶倒了都不扶的主,今天竟然大显身手。”大嫂也笑眯眯的说道。

周卫红大在旁只看的直摇头。

“江南,你这红烧肉看起来好吃,但是太浪费了。”

“放上萝卜或者豆角子,能够吃好几顿呢。”

“以后咱们天天吃红烧肉,又不是没那个条件。”

红烧肉要小火慢炖,至少要炖上一两个小时。

两个小时之后。

一大盆红烧肉。

一盆大白菜炖肉丸子。

一盘黄瓜调粉皮子。

一盘油炸花生米就端到了桌子上。

特别是那红烧肉,看起来色香味俱全。

“现在就等着人回来,准备开饭。”

飞虎两兄弟带着果果和豆豆分碗分筷子。

这四个小家伙忙的不亦乐乎。

江南给他们的十几个肉丸子也都进了肚子里。

他们一个个吃的嘴角
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