第十三章：饹馇的难题(6/8)

了摆手，语气里的烦躁又多了几分，“可关键是我没做过啊！我连它的口感、做法都不知道，怎么下手？你看这东西，长得像豆皮，又不是豆皮，你说炒着吃？炖着吃？还是凉拌？我总不能瞎做吧，万一做砸了，那不就浪费了这么好的特产食材？” 黄老师说着，又拿起一片饹馇，放在眼前仔细端详，翻来覆去看了好几遍，又用手指轻轻弹了弹，发出轻轻的“噗噗”声，实在是摸不透它的烹饪方法。他平日里做的，大多是全国各地常见的家常菜、特色菜，可这遵化的饹馇，确实是头一次接触，没有丝毫经验，难怪会这么发愁。 何老师在一旁轻轻拍了拍黄老师的肩膀，温声劝道：“老黄，你也别着急，导演组既然拿出来，肯定是有它的做法，只是咱们没接触过，慢慢琢磨琢磨，实在不行，等会儿问问当地的老乡，或者看看有没有其他办法。” “问老乡倒是个办法，可现在一时半会儿也找不到老乡啊，录制还在继续，总不能一直卡在这儿，大家都等着吃饭呢。”黄老师叹了口气，看着那盆饹馇，满脸犯难。 鹏鹏和妹妹也凑上前，好奇地看着盆里的饹馇，妹妹伸手轻轻碰了一下，软软的，很有弹性，小声说道：“黄老师，这个东西摸起来好特别啊，跟豆皮不一样呢。” “是啊，确实不一样，口感应该也差很多。”鹏鹏也跟着点头，可他也没见过这东西，同样帮不上忙。 易毅站在不远处，原本打算拎着鱼直接回旁边的别墅，收拾完鱼再休息，可当他听到王导嘴里说出“饹馇”两个字的时候，脚步瞬间顿住了，原本淡然的眼神里，泛起了一丝淡淡的波澜。 这玩意儿，他可太熟悉了。 饹馇，遵化的地道特产，纯绿豆磨浆摊制而成，是当地家家户户都会做、都会吃的美食。他从小在这附近长大，小时候家里条件不算好，母亲总会隔三差五做一次饹馇，不管是醋溜，还是炸着吃，都是他记忆里最难忘的美味，那浓浓的豆香味，筋道的口感，还有母亲做饭时的烟火气，深深刻在他的骨子里，这么多年，从来没有忘记过。 看着黄老师对着一盆饹馇束手无策，满脸愁容的样子，易毅心里觉得有些好笑，又有些感慨。一个在众人眼里厨艺高超的大厨，面对一道地方特色小吃，竟会如此犯难，而这道让他头疼的食材，却是自己从小吃到大的家常美味。 他沉默了片刻，看着众人都围着饹馇发愁，
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