第30章 策反许大茂！傻柱摊牌：其实咱俩都被那个老绝户耍了(1/5)

“进来！” 何雨柱手里提着那五斤五花肉，脚尖一勾，把门带上，隔绝了外面那些窥探的视线。 许大茂手里拎着两瓶西凤酒，另一只手还拽着俩油纸包，脸上堆着那招牌式的坏笑，缩头缩脑地钻进了屋。 “哟，何主任，您这屋里够暖和的啊！” 许大茂把酒往桌上一搁，搓了搓冻红的耳朵，那双小眼睛贼溜溜地往案板上瞟。 “霍！这么大一块五花膘？还有这鱼……这兔子哪来的？” 案板上除了刚才那五斤猪肉和鲤鱼，不知什么时候多了一只剥皮洗净的肥兔子。那兔子肉质粉嫩，看着就新鲜。 “甭管哪来的，今儿你有口福。” 何雨柱把外衣一脱，露出里面洗得发白的线衣，袖子一撸，那股子大厨的气场瞬间就出来了。 “大茂，坐那儿歇会儿，把酒醒上。” “雨水，给你大茂哥倒杯水。” “今儿哥露一手，让你们尝尝什么叫正宗的谭家菜底子，川菜的魂！” 许大茂一听这话，受宠若惊地想站起来，却被何雨柱一个眼神按了回去。 咚咚咚！ 菜刀在砧板上跳起了舞。 何雨柱这手刀功，那是练了二十年的童子功。那只肥兔子在他手里跟面团似的，眨眼功夫就被改成了大小均匀的丁。 起锅，烧油。 一大勺猪油滑进热锅，滋啦一声化开，紧接着是一把红彤彤的干辣椒和青花椒。 轰！ 那股霸道的麻辣鲜香瞬间炸裂开来，顺着门缝、窗户缝，跟长了眼睛似的往外钻。 大火爆炒，兔肉入锅翻滚，红油亮色裹着嫩白的肉丁，再撒上一把白芝麻和葱花。 “这味儿……绝了！” 许大茂咽了口唾沫，喉结上下滚动，那股子香味直冲天灵盖，勾得他肚里的馋虫造反。 还没完。 何雨柱紧接着把那五斤五花肉切成薄如蝉翼的大片，下锅煸出灯盏窝，那是回锅肉的标准形态。 豆瓣酱一下，红油一出，蒜苗一扔，满屋飘香。 最后是一道看似清淡实则讲究至极的开水白菜（简易版的），清鸡汤如茶水般浇在嫩黄的菜心上，那是功夫菜。 这三道菜一出，整个四合院彻底炸锅了。 …… 中院，贾家。 那股子麻辣味儿顺着风就灌进了贾家的破窗户。 棒梗正捧着个拉嗓子的窝头啃，闻着这味儿，哇的一声就把窝头扔了。 “我不吃窝头！我要吃肉！那个傻柱家吃肉！我要吃！” 棒梗在地上撒泼打滚，踢得板凳咣咣响。
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