第102章 是不一样的味道!(2/3)

把,卖力地拖着地板。

经过四个多小时的高强度运转,店里的卫生居然保持得相当不错。这姑娘闲不住,客人一走立刻清理,一点油污都不让留。

“行了,别拖了。”

范理走进厨房,打开灶火,“洗手,准备吃饭。”

“好的老板!”

舒书一把将拖把塞进水桶,跑进后厨洗手池,打了两遍洗手液,把手搓得干干净净。

水烧开,范理抓了两把面条扔进去。

老母鸡和金华火腿吊出的高汤在旁边的小锅里一直温着。面条捞出入碗,浇上清亮的高汤。

几根翠绿的葱花撒上去。

范理端着两个大碗走出来,放在靠近吧台的桌子上。转身又从锅底捞出最后仅剩的两个茶叶蛋,用小碟子装好端了过来。

“今天吃清汤面。”范理拉开椅子坐下。

昨天晚上吃的是爆辣牛肉面,今天换换口味。

舒书规规矩矩地坐在对面。

她看着眼前这碗清亮透彻的面条,闻着那股老母鸡和火腿混合的纯正鲜香,悄悄咽了一下口水。

她拿起筷子,没有急着吃面,而是把目光投向了旁边小碟子里的茶叶蛋。

舒书脑海里立刻浮现出下午那个胖胖客人的吃法。

她学着刘业的样子,小心翼翼地把剥好壳的茶叶蛋夹起来,整个丢进了热气腾腾的清汤里。

拿起筷子,对着完整的蛋白轻轻一戳。

裂口开开,露出里面绵密细软的蛋黄。舒书用筷子尖把蛋黄搅散。

神奇的一幕发生了。

原本清透的汤底,因为蛋黄的融入,瞬间变得浑浊了一点,但同时也泛起了一股无法形容的奇妙香气。茶香中和了蛋黄本身的味道,又和骨汤的鲜味完美地交织在一起。

舒书端起碗,沿着碗沿喝了一小口汤。

“哇!”

舒书眼睛瞬间瞪得溜圆,忍不住惊呼出声。

是不一样的味道!

如果说原味的清汤面是清冽高雅,那融入了茶叶蛋黄的汤底,就是醇厚绵密,层次感直接翻了倍。茶香的清幽在口腔里盘旋,咽下去后,嘴里满是鲜甜的回甘。

“好好吃!”舒书看着范理,眼里全是亮光。

她低头大口吃了起来。面条爽滑劲道,裹满了变浓郁的汤汁,每一口都是极大的享受。

范理笑了笑,没搞这些花里胡哨的操作,一口面条半个蛋,吃得随意又舒服。

两碗面很快见了底。

舒书抢先把空碗端进水槽,动作利索地开始刷碗。

范理拿着一瓶矿泉水,拧开喝了一口,靠在收银台上
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